微量元素与人体健康的问题日益受到全球科学工作者以及大众的关注，但微量元素对人体健康影响的深层次研究历史不长，很多需要不断深入探导，随着微量元素与健康研究的深入，越来越多地受到人们的关注，但有不少人不知如何补充微量元素，就这一问题谈谈个人的如下看法，仅供参考。

    1 人体内微量元素平衡是健康所需

    众所周知，人体是由60多种元素所组成的，其中人体必需的微量元素目前公认的有8种，它们是铁、铜、锌、硒、碘、铬、钼、钴；微量元素在人体的含量虽然微乎其微，但与人的生存和健康密切相关。微量元素与其他宏量营养素一样，缺乏或过量都会不同程度地影响人体的健康。特别是影响儿童生长发育、智能发育及免疫功能，例如：

    微量元素铁： 铁是人体不可缺少的微量元素之一，缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。成人体内铁的总量约为4～5g，铁在体内代谢中可反复被身体利用。一般情况下，除肠道分泌和皮肤、消化道及尿道上皮脱落可损失一定数量外，几乎不存在其它途径损失。铁是血红蛋白的重要部分。缺铁除了会导致贫血，还可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变，体力下降、抗感染能力降低等。成人铁的推荐摄入量为：男15 mg /d ，女20 mg/d。

    微量元素锌：成人体内含锌约2～3g，人体对于锌的需要量因生理条件而异，妊娠、哺乳期和生长发育期均可使其需要量增加。锌参与人体内许多金属酶的组成；促进机体的生长发育和组织再生；促进食欲；保护皮肤健康；参与免疫功能等。儿童发生慢性锌缺乏病时 ......