新沂市地处江苏省东部,属碘缺乏病轻病区,经过多年防治,通过了国家实现消除碘缺乏病阶段目标评估,其中健康教育作为防治策略和基本措施发挥了重要作用。在2008～2010年我市环境碘来源及其适宜加碘量调研课题实施中，作者发现健康教育的作用至关重要，影响着家庭成员的碘营养水平。

    1 对象与方法

    1.1 调查对象 采用随机抽样的方法，选择新沂市2个乡镇中的小学生、妊娠哺乳期妇女和家庭主厨者进行调查。

    1.2 调查方法 采用问卷式调查，参考国内碘缺乏病防治相关文献设计问卷试题。在入户采集检测样本时询问妊娠哺乳期妇女和家庭主厨者；在入校采集中小学生尿样时现场发放问卷试题。共收回有效问卷280份，应答合格率为90%。

    2 结果

    2.1 科学补碘知识知晓率 调查结果显示，居民对碘知识知晓率直接影响着人们对碘营养素的平衡摄入。有68%的人只知食物及食盐中有碘，却不知在日常的饮水中还有碘。同时，对碘缺乏的危害性认知度较高，对碘摄入过多的危害性认知度较低 ......