2007年9月18日，市内某食品加工厂发生了一起食物中毒，根据流行病学调查、实验室检查及临床表现，确认本次中毒为食用未炒熟煮透的芸豆所致。现报告如下：

    1 流行病学调查

    1.1 中毒经过 2007年9月18日中午12：30，该工厂2名职工出现恶心、呕吐、腹痛等症状。随后病人迅速增加，至下午3：30，共有18名职工相继出现相似症状；恶心(14/18)、呕吐(12/18)、腹痛(6/18)、头痛(5/18)、头晕(7/18)等；无腹泻、体温正常。此次中毒发病18例，住院12例 ......