炮制对中药材浸出物含量的影响分析
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【摘要】目的 分析炮制对中药材浸出物含量的影响，为临床合理选择炮制品提供参考。方法 以中药材黄连为研究对象，采用不同的辅料进行加工炮制，比较不同的黄连炮制品醇溶性浸出物含量的差异。结果 黄连各种炮制品醇溶性浸出物含量以酒黄连最高(31.50±0.01)%，其次为姜黄连(29.07±0.01)、萸黄连(28.67±0.02)，生品最低(27.86±0.02)%。结论 炮制方法对中药材黄连醇溶性浸出物含量有一定的影响，在临床医生应用时应根据需要选择不同的炮制品。
【关键词】黄连 炮制 醇溶性浸出物含量 比较分析
中图分类号：R28文献标识码：B文章编号：1005-0515(2011)12-240-02
黄连是临床常用的清热解毒药之一，具有清热燥湿、泻火解毒之功效。临床常用的炮制品规格包括：酒黄连、姜黄连和萸黄连[1]。酒黄连善清上焦火热；姜黄连善清胃火、止呕；萸黄连善疏肝和胃、止呕[2]。笔者采用不同的辅料进行加工炮制，比较不同的黄连炮制品醇溶性浸出物含量的差异，旨在为临床合理选择炮制品提供参考，现将结果分析报告如下：
1 资料与方法
1.1 一般资料
1.1.1 药材来源
中药材黄连购自成都润德药业有限公司，产地为四川雅安。经成都中医药大学宋英老师鉴定其为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.的干燥根茎。
1.1.2 仪器与试药
电子天平(AUW220D型，上海天平仪器厂)，电子恒温水浴箱(DZKW-C型，潍坊医疗器械厂)，电热恒温鼓风干燥箱(DHG-9140A型，巩义市予华仪器有限责任公司)。蒸馏水(自制)，乙醇试剂为分析纯。
1.2 炮制方法
黄连生品：取中药材黄连1kg，加少量水闷润后切制成薄片，筛去碎屑。
酒黄连：取中药材黄连1kg，切制成薄片，加黄酒125g拌匀，稍闷润使黄酒被吸尽，置于容器中以文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
姜黄连：取中药材黄连1kg，切制成薄片，取生姜125g绞汁，用姜汁拌匀，稍闷润使姜汁被吸尽，置于容器中以文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
萸黄连：取中药材黄连1kg，切制成薄片，取吴茱萸100g加适量水煎煮，用吴茱萸煎液拌匀，稍闷润使吴茱萸煎液被吸尽，置于容器中以文火炒干，取出晾凉，筛去碎屑[3]。
1.3 浸出物含量测定方法
分别将每种黄连炮制品粉碎，过20目筛，作为供试品备用。分别精密称取供试品约4g，准确至0.01g。置于250～300ml锥形瓶中，精密加入50%乙醇100ml，密塞后冷浸，前6h内时时振摇，再静置18h，迅速用干燥滤器滤过，精密量取滤液20ml，置于已干燥至恒重的蒸发皿中，在电子恒温水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，迅速移至干燥器中，冷却30min，精密称定重量。以干燥品计算供试品中醇溶性浸出物的含量，以百分数(%)表示[4]。每种供试品均各平行测定10份，取其平均值。
1.4 统计学方法
全部数据均录入SPSS11.0统计学软件进行处理，计量资料以均数±标准差(x±s)表示。
2 结果
经计算发现：黄连生品醇溶性浸出物含量为(27.86±0.02)%；酒黄连醇溶性浸出物含量为(31.50±0.01)%；姜黄连醇溶性浸出物含量为(29.07±0.01)%；萸黄连醇溶性浸出物含量为(28.67±0.02)%。黄连各种炮制品醇溶性浸出物含量大小依次为酒黄连>姜黄连>萸黄连>黄连生品。具体数据详见表1。
表1 黄连各种炮制品醇溶性浸出物含量(n=10)
3 讨论
黄连是毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoidea C.Y.Chenget Hsiao和云连Coptis teeta Wall.的干燥根茎，分别习称为“味连”、“雅连”和“云连”[5]。黄连始载于《神农本草经》，被列为上品。其味苦、性寒，无毒，归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。临床上常将其用于治疗痞满吞酸、湿热泻痢、黄疸、高热神昏、心烦不寐，血热吐衄，目赤牙痛等热证[6]。经过不同的辅料炮制方法后，各种炮制品的功效发生变化，各有侧重。其中黄连生品苦寒性较甚，长于清热燥湿、泻火解毒；酒制黄连可引药性上行，缓解其寒性，善清上焦、头目之火；姜汁制黄连可缓解其苦寒之性，并增强其降逆止呕之功效，善清胃火，治疗胃热呕吐；吴茱萸汁制黄连，善清湿热，散肝胆郁火[7]。
现代化学研究发现黄连根茎中含有多种异喹啉类生物碱，包括小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱、药根碱、巴马亭、表小檗碱、黄柏酮、黄柏内酯、木兰花碱等，其中以小檗碱的含量最高。此外，尚含酸性成分阿魏酸、绿原酸等。
现代药理学研究发现：黄连中所含的生物碱类成分具有抗菌、抗病毒、抗原虫作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、流感病毒、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌、乙肝病毒等病原微生物。小檗碱还具有抗心律失常作用，可延长动作电位时程和有效不应期，抑制钠通道，削除折返；通过竞争性阻断α-受体，降低外周阻力而起到降压作用；通过刺激促皮质激素释放而产生抗炎作用；通过抑制中枢PO/AH区神经元环磷腺苷的生成而起到解热作用；通过抑制血小板TXA2和花生四烯酸代谢而起到抑制血小板聚集的作用[8]。
黄连中生物碱类有效成分在50%稀乙醇中溶解度较大，因此采用醇溶性浸出物测定法比较合适。黄连炮制品的辅料多为黄酒、生姜汁、吴茱萸汁等辛热之品，可有效缓解其苦寒之性。在炮制过程中，黄连中所含的生物碱类物质在较高温度下与乙醇、生姜汁、吴茱萸汁等辅料发生复杂的相互作用，使生物碱的结构和性质发生改变，产生新的化学物质，使醇溶性浸出物含量提高，这也可能是黄连炮制品苦寒之性缓和的机理之一。
本研究结果表明：炮制方法对中药材黄连醇溶性浸出物含量有一定的影响，在临床用药时应根据需要选择不同的炮制品。
参考文献
[1]王欣，武小，李铁钢，等.黄连及其炮制品水分灰分和浸出物的测定[J].时珍国医国药，2010，21(10)：2498～2500.
[2]王克英，方玲芬.酒黄连中小檗碱HPLC含量测定[J].中国中药杂志 ......
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