母乳喂养与新生儿营养发育
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1 母乳的营养成分及其功能特点
1.1 母乳中含有适量的蛋白质和脂肪,蛋白质包括酪蛋白、乳蛋白、分泌型IgA、乳铁蛋白及2-乳蛋白。乳铁蛋白能和铁离子结合防止腹泻,分泌型IgA大部分附着在呼吸道及小肠内膜上,具有抗体作用,防止感染。另外还含有丰富溶菌酶和双歧因子,溶菌酶与分泌型IgA一起参与溶菌作用,双歧因子有助于婴儿肠道内乳酸杆菌的生长,而防止腹泻。
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