健康教育在农村食品卫生监督工作中的作用
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农村食品卫生监督是我国食品卫生工作的重要环节，是提高食品卫生质量，保障人民身体健康，增强人民体质的基础。在我国随着卫生监督体制的改革及医学模式的转变，以及食品行业大发展，食品从业人员急剧增加，大多数来自农民或社会闲散人员，其中很多人的文化素质、卫生习惯、食品卫生知识、卫生法制观念、职业道德水平、合法竞争意识等职业基本素质低下。在激烈的市场竞争中，即使经一两次短期培训，也难以根本转变这种低素质状态。以致在食品生产经营过程中出现种种“落后效应”，这就是屡禁不止的各种食品卫生违法行为。因此随着经济的发展，建立完善的监督体质，提高人们的健康意识，是搞好基层食品卫生工作的首要任务。而健康教育在农村食品卫生监督中起到了越来越重要的作用，特别是在农村食品卫生监督工作中，已成为改变农村食品卫生状况，促进合法经营、保障人民身体健康的重要措施。多年在基层工作中坚持健康教育对食品卫生监督工作所取得的效果总结如下：
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