健脾汤的做法
当你感到疲乏，食欲不振、腹胀、大便不成形，这是脾胃不健康的表现。在日常生活中可通过食疗健脾。
◆ 白术陈皮汤：
原料：白术25克、陈皮12克、砂仁6克、生姜6片、鲜猪胃半个。
制法：将猪胃刮去白膜，去除肥油，用开水焯一下。白术、陈皮、砂仁、生姜和猪胃一起放入煲汤中，旺火烧开，文火煮2个小时。每天吃猪胃喝汤，有健脾开胃，增进食欲，消除腹胀作用。
◆ 莲肉陈皮薏米汤：
原料：去芯莲子肉25克、陈皮12克、薏米25克、生姜6片、鸭肉250克。
制法：将鸭肉用清水洗净，去除内脏。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净。将全部用料一齐放入煲汤内，加入清水，用旺火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可分次食肉与喝汤。对于脾虚腹泻、腹胀者有效。
另外，我们大家都了解，山楂是有助于健脾助消化的食品。但是却不能空腹过多食用山楂、柿子、黑枣等。因为这类食品中含有果酸、红鞣质，与胃酸作用便形成凝块，不易消化，造成结石。在临床上有时见到空腹食用半斤山楂之后感觉胃部不适，经过腹部B超检查，发现胃中有结石。建议吃山楂、柿子、黑枣等不要空腹吃，且一次量不能过多。
编辑 于 荷, http://www.100md.com
◆ 白术陈皮汤：
原料：白术25克、陈皮12克、砂仁6克、生姜6片、鲜猪胃半个。
制法：将猪胃刮去白膜，去除肥油，用开水焯一下。白术、陈皮、砂仁、生姜和猪胃一起放入煲汤中，旺火烧开，文火煮2个小时。每天吃猪胃喝汤，有健脾开胃，增进食欲，消除腹胀作用。
◆ 莲肉陈皮薏米汤：
原料：去芯莲子肉25克、陈皮12克、薏米25克、生姜6片、鸭肉250克。
制法：将鸭肉用清水洗净，去除内脏。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净。将全部用料一齐放入煲汤内，加入清水，用旺火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可分次食肉与喝汤。对于脾虚腹泻、腹胀者有效。
另外，我们大家都了解，山楂是有助于健脾助消化的食品。但是却不能空腹过多食用山楂、柿子、黑枣等。因为这类食品中含有果酸、红鞣质，与胃酸作用便形成凝块，不易消化，造成结石。在临床上有时见到空腹食用半斤山楂之后感觉胃部不适，经过腹部B超检查，发现胃中有结石。建议吃山楂、柿子、黑枣等不要空腹吃，且一次量不能过多。
编辑 于 荷, http://www.100md.com