吃饭顺序别搞错
孩子先点甜饮料,成人上酒,然后是冷荤、鱼肉、海鲜,吃到半饱,再吃蔬菜和主食,然后是汤,最后上点水果或甜点。无论去餐馆就餐,还是在人家做客,这样的吃饭程序似乎已经约定俗成。营养主张:进食顺序颠倒对身体危害很大,正确的进餐顺序是:小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾→肉禽,两餐之间进食水果。
顺序错了危害大
水果消化受阻生毒素先吃饭菜再吃水果,消化较慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化较快的水果消化,多种食物搅合在胃里,使人正常消化受阻。更可怕的是,水果在体内三十六七摄氏度的高温下,很容易腐烂并产生毒素导致人体多种疾病。
饭后甜点致胃肠病饭后甜点会中断、阻碍体内消化过程,胃内食物易腐烂,被细菌分解成酒精及醋类,产生胃气致胃肠疾病。
饭后喝汤冲淡胃酸饭后喝汤,会冲淡食物消化所需的胃酸,阻碍人体正常的消化过程。餐前汤既有暖胃的作用,又能避免过分饥饿的人狼吞虎咽。
正确进餐助人瘦身
如果进餐时能先喝汤,再吃蔬菜、豆、鱼、肉等,就会增加饱足感,吃进去的东西也会比较少。
从烹调方式的角度看,应该以烫、蒸、煮、卤、烤、凉拌等菜为优先,再吃炒、煎、炸、勾芡的菜;而汤的烹调方式应选择清汤,其次才是蔬菜汤、排骨汤,最后为浓汤。
饮食行为与习惯的改变很重要,减少烹饪用油量,并尽量少吃油炸、油炒的食物,避免用糖,如必须使用,应选择代糖,多吃水果、少喝果汁。少餐、少油、少糖,科学进餐,定能吃出健康 ......
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