脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。

    压力过大：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。

    脾气不好：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃。也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。

    丢三落四：做事丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

    专家面对面

    近日，国家科技部十一五重点支撑项目“亚健康”课题第一负责人、上海中医药大学何裕民教授接受了本刊记者的专访。何教授的解说视角独特，深入浅出，并结合身边的生动事例。相信对广大读者的健康保健大有裨益。

    帮你走出亚健康

    亚健康可分为四种状态

    问 麻烦何教授先给我诊断一下吧 ......