近日,长沙、海南相继出现“可以生吃的猪肉”,虽然价格比普通猪肉贵了一倍,但购买者依然非常踊跃,厂家负责人更是在现场大秀“茹毛饮血”,并声称味道丝毫不逊色三文鱼。

    对于现场市民对“可以生吃的猪肉”产生的浓厚兴趣,业内人士分析,这主要源于对令人难以放心的“黑心猪肉”的恐惧,那么,这种号称无污染的猪肉真的可以安全的“茹毛饮血”吗?

    喝酸奶长大的猪?

    据厂家负责人介绍,这种能生吃的猪平时只吃玉米、麦麸,关键的是饲料和饮用水都加入了一种类似酸奶的乳酸菌,能分解农药残留。他还强调,这种方法喂养出来的猪体内不含抗生素,部分氨基酸的含量甚至比普通方法喂养出来的高出3到5倍,因此可以放心生吃。

    对此,营养专家表示,从消化吸收方面来讲,哪怕它吃的是高级营养品或是用人奶喂养的“人奶猪”,它还是猪,肉还是猪肉,还是生肉。生肉质量再好,都可能有寄生虫和细菌。就像人,我们吃的一定比动物卫生,但不能保证不受细菌侵害,不生病 ......