有的食品中可能存在一些不利于健康的成分，而人们又不愿意放弃吃这种食物的“权利”，怎么办？在许多情况下，可通过合理搭配多种食物，既减轻或解除某种食物的有害作用，又可享受到美味和营养。

    排铅多吃黑木耳

    铅会影响大脑和神经介质正常代谢，损害孩子神经系统的发育，导致智力下降，学习能力降低等，并可引起动作行为异常和视觉、听力功能减退等。天然食物中或多或少都含有铅，在各种食品加工过程中，最易污染食物的重金属就是铅。如在制作传统的皮蛋时会人为地加入黄丹 ......