吃酱油变黑,喝牛奶能白?
刘小姐近日在医院接受了皮肤磨削手术。听熟人介绍，做手术后不能吃酱油，否则会使伤口变黑，建议多喝牛奶，可起到美白的作用。刘小姐回协和医院复查时，忍不住向医生提出自己的疑惑。据了解，的确有很多患者像刘小姐这样，接受美容手术后在心里犯嘀咕：到底能不能吃酱油？
据该院整形美容科刘嘉锋博士介绍，其实，这种担忧完全没有科学依据。因为皮肤的黑色素是由黑色素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下形成的。黑色素的多少与酪氨酸的多少及制造黑色素的工具酶的活性大小有关，二者缺一不可。100克酱油只含有115毫克酪氨酸，其含量与牛奶相似。也就是说，吃酱油做的食物与喝牛奶后皮肤所产生的黑色素量相差无几。武汉市第一医院皮肤科吴纪园副主任医师也认为，吃酱油变黑没有任何依据，喝牛奶也没有让皮肤变白的作用。黑色素其实是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，皮肤变黑是因为黑色素产生，但黑色素的产生多与内分泌失调、日光照射有关，黑色素细胞的多少主要取决于遗传，另外还与内分泌激素及营养状况有关。单纯的某种食物中的色素对人体皮肤影响有限。已经证实能令皮肤美白的物质主要是抗氧化剂，可以减少黑色素的形成，例如维生素C、维生素E、茶多酚等，多吃含这类物质的食物有助于美白。
专家提醒，美容手术后切口愈合的过程中，为了预防皮肤颜色加深，可多吃维生素C含量丰富的水果、蔬菜，如番茄、猕猴桃等，以及动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶等富含维生素A的食物，也可短时间内服用维生素C及维生素A的补充剂。, 百拇医药(肖清清)
据该院整形美容科刘嘉锋博士介绍，其实，这种担忧完全没有科学依据。因为皮肤的黑色素是由黑色素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下形成的。黑色素的多少与酪氨酸的多少及制造黑色素的工具酶的活性大小有关，二者缺一不可。100克酱油只含有115毫克酪氨酸，其含量与牛奶相似。也就是说，吃酱油做的食物与喝牛奶后皮肤所产生的黑色素量相差无几。武汉市第一医院皮肤科吴纪园副主任医师也认为，吃酱油变黑没有任何依据，喝牛奶也没有让皮肤变白的作用。黑色素其实是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，皮肤变黑是因为黑色素产生，但黑色素的产生多与内分泌失调、日光照射有关，黑色素细胞的多少主要取决于遗传，另外还与内分泌激素及营养状况有关。单纯的某种食物中的色素对人体皮肤影响有限。已经证实能令皮肤美白的物质主要是抗氧化剂，可以减少黑色素的形成，例如维生素C、维生素E、茶多酚等，多吃含这类物质的食物有助于美白。
专家提醒，美容手术后切口愈合的过程中，为了预防皮肤颜色加深，可多吃维生素C含量丰富的水果、蔬菜，如番茄、猕猴桃等，以及动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶等富含维生素A的食物，也可短时间内服用维生素C及维生素A的补充剂。, 百拇医药(肖清清)