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编号:12117682
“血燕”迷雾下的养生误区
http://www.100md.com 2011年10月1日 《家庭科学·新健康》 2011年第10期
     【新闻回顾】

    2011年盛极一时的“血燕”神话突然幻灭。8月16日,浙江省工商局抽检发现,三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标,最高超标350倍,血燕产品不合格率高达100%。

    民间一直流传,血燕由金丝燕吐血而成,价值千金,但其实这是一个彻头彻尾编造的谎言,根本就没有燕鸟吐血做窝这回事。真实存在的“血燕”概念,应该源于洞燕中的红燕,形成原因说法不一,比较可信的说法是:只有洞燕窝巢被含铁元素的岩壁的矿物质或水滴渗透,燕窝呈现出不规则、晕染状的铁锈红时,才会产生红燕,而“天然红燕出产的概率非常之低,根本无法形成量产。”

    燕窝滋补风潮近年来越刮越烈,售价不菲的所谓“血燕窝”更是受到热捧 ......

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