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山楂:消食化瘀立奇功
http://www.100md.com 2011年11月1日 《家庭科学·新健康》 2011年第11期
     那天,路过街边土特产小店,发现有很多山楂在卖,突然想起,这是好东西,需要给朋友们介绍一下,一方面它很好吃,另一方面,如果应用得当,它还可以帮助我们保持健康呢。

    冰糖葫芦治好妃子宿疾

    山楂在我们中国应用得太早了,早在《尔雅》中就有记载了。在陶弘景写的《神农本草经集注》中,就收录了山楂,但是历朝历代,山楂曾经有过很多个名字,什么“赤瓜”、“棠梂子”等等,从明代李时珍开始,才把它们统一起来,李时珍说:“赤瓜、棠梂、山楂,一物也。”

    其实,山楂真正作为中药使用,是从金元四大家之一朱丹溪开始的,朱丹溪大力提倡山楂的药物价值,从那时开始,山楂开始被广泛应用。在朱丹溪所创立的名方“保和丸”里面,君药就是这个山楂。

    在我们的生活中,我们吃山楂的机会比较多,比如著名的冰糖葫芦,这是北方的名小吃,每到冬天,很多孩子都喜欢拿着长长的一串冰糖葫芦吃。呵呵,我自己即使这把年纪了,也还是经常买来吃的。

    这种冰糖葫芦,据说起源自南宋,当时的宋光宗的妃子病了,饮食不进,御医们用尽了方法没有效果,于是张榜招贤,最后,一位江湖郎中揭榜,他为皇妃诊脉后,让宫人将山楂与红糖煎熬,饭前服用几颗,结果,皇妃服用以后,胃口日好,终于痊愈。于是,后来这种做法就流入民间,成为了冰糖葫芦。呵呵,如果这种说法属实,那么这个冰糖葫芦还是从杭州起源的呢 ......

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