当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭科学·新健康》 > 2012年第4期
编号:12187754
香蕉与芭蕉,差别真那么大吗
http://www.100md.com 2012年4月1日 《家庭科学.新健康》 2012年第4期
     近来,香蕉和芭蕉两兄弟着实在微博上火了一把,照片被圈圈点点上下对比,并挂在博文后示众。为此,芭蕉表示“很无辜”。这究竟是怎么一回事儿呢?

    多少个棱和营养没关系

    “童鞋们!今天才知道,很多地方卖的香蕉是芭蕉!芭蕉比香蕉便宜啊!芭蕉吃了便秘啊!芭蕉有3个棱,香蕉有5个棱。”此博文一出,立即引来博友的众多评论。许多博友觉得长了见识,纷纷转发。

    可是,商家真的是以芭蕉代替香蕉吗?

    广西农科院的果树专家告诉笔者,芭蕉和香蕉同属芭蕉科,营养价值相差不大。不过两者属于不同种,外形肯定有区别,但网上所说的 “芭蕉3个棱,香蕉5个棱”却太过武断。另外,香蕉有棱边与没有棱边只是不同品种的分别,跟营养价值没有关系。香蕉的营养价值主要取决于生长环境,与气候水土有关。而芭蕉由于吃的人少,种植的面积也少,价格反而要贵。

    怎么区别香蕉和芭蕉

    那么如何区别香蕉和芭蕉呢?专家教了我们几招:一看形状:香蕉形长,但果柄短,而芭蕉则形短而果柄长。二看颜色:有些香蕉的表皮上会有黑色的芝麻点,芝麻点越多,味道越好。而芭蕉很少会出现芝麻点。三尝味道:香蕉的味道较芭蕉更好、更甜,芭蕉则偏酸。

    谁吃香蕉都能通便吗

    医学专家则指出,芭蕉会导致便秘的传言也不是科学的。香蕉和芭蕉都属于凉性水果,都有润肠通便的作用,但体虚的人要少吃,还要注意不能空腹食用。

    虽然香蕉芭蕉都有润肠之效,但为什么有些人吃了没作用,甚至加重便秘呢?

    中医师认为,中医讲究治病要辨证,其实吃水果食物也要辨证。如何健康吃香蕉也是有学问的,不仅要看个人体质,还要讲究吃法。中医一般把便秘分为四种,热秘、气秘、冷秘和虚秘。热秘是因为虚火上升(也就是平常说的上火),气秘则缘于气息不畅。香蕉性寒,对于这两种便秘有缓解功效,而后两种便秘的人,本身脾胃就比较虚寒,吃了香蕉有可能适得其反。他们可以吃一些坚果类的食品,比如杏仁等来润肠。

    吃香蕉可快速消除疲劳

    营养专家也认为:芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高钾食物,镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果,而且,香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。, 百拇医药(严明)