麦当娜的“益生菌”食谱值得借鉴
54岁的麦当娜是歌坛的不老传奇。她不但容貌年轻，更是精力十足，音乐会上连续跳3个小时也不觉得累。最近，英国《每日邮报》道出了麦当娜的不老秘方：保持肠道菌群健康的饮食。那么到底是怎样的饮食才能保持最年轻最健康的状态呢？
A.“益生菌”食谱，确实有助于“年轻态”
麦姐的食谱包括全谷物(各种粗粮)、各式新鲜蔬菜、蘸着日本大酱的海藻、发酵豆制品和印尼豆豉，这些食物共同培育出了她健康的肠道菌群，帮她更好地消化吸收各种维生素，远离疾病。
澳大利亚联邦科学与工业研究院首席食品营养研究员大卫·托宾非常赞同麦姐的饮食方案，“麦当娜所遵循的饮食方案很切合实际，人体肠道内的菌群执行着非常重要的生理功能。”大卫认为，麦当娜每日摄取的健康饮食能够有效清除体内有害细菌和毒素，让益生菌繁荣兴旺，增强免疫系统功能，显示出抗病和延缓衰老的神奇力量。一些营养学研究甚至发现，肠道内的有益细菌还能治疗肥胖症和自闭症。
国外专家推崇的麦当娜“益生菌”食谱，国内的专家是否认可呢？浙江省唯一的传染病诊治国家重点实验室主任、中国工程院院士李兰娟给出了肯定的答案，实验室曾在2009年的一个项目中得出结论，维护肠道微生态的平衡对人体健康非常重要，对治疗重型肝炎也是相当重要的环节。
“体内微生物处于平衡状态，会对致病微生物起到抑制作用。稳定的微生态环境就像是充满植被的公园，为人体清除垃圾代谢废物，如果一味追求没有微生物的环境，则是没有草木的公园，刚开始看起来很整洁，时间一长就被各种垃圾占据了。”李兰娟院士说。
B.要健康美丽，关键在于肠道干净
从麦姐的经验中我们可以看到，想美丽苗条，与其节食，不如改变食物结构，多吃富含膳食纤维的水果、蔬菜、薯类(白薯、红薯、山药、土豆)、五谷杂粮等。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”和“天然美肤剂”，能保持人体肠胃通畅，肌肤健康。
营养专家指出，事实上我们人体的排泄通道有两个：一个是肠道，另一个是皮肤。一旦胃肠道的排泄功能产生阻碍，人体另一大排泄系统——皮肤的负担势必会加重，胃肠内多余的毒素进入皮肤底层，产生各种各样的皮肤问题。
【小贴士】
喝酸奶最好不加热
要维持肠道菌群的健康少不了要谈到酸奶的问题，营养专家都比较推荐酸奶，最主要是酸奶里含有乳酸菌。
酸奶是个好东西，每天喝酸奶，也有助于维持肠道细菌平衡，与膳食纤维有类似的功效。但注意要选用真正的酸奶，而不是乳酸饮料。同时注意酸奶千万不要在火上加热，这样会杀灭酸奶中的有益菌，大大降低其营养保健功能。, 百拇医药(李艳鸣)
A.“益生菌”食谱，确实有助于“年轻态”
麦姐的食谱包括全谷物(各种粗粮)、各式新鲜蔬菜、蘸着日本大酱的海藻、发酵豆制品和印尼豆豉，这些食物共同培育出了她健康的肠道菌群，帮她更好地消化吸收各种维生素，远离疾病。
澳大利亚联邦科学与工业研究院首席食品营养研究员大卫·托宾非常赞同麦姐的饮食方案，“麦当娜所遵循的饮食方案很切合实际，人体肠道内的菌群执行着非常重要的生理功能。”大卫认为，麦当娜每日摄取的健康饮食能够有效清除体内有害细菌和毒素，让益生菌繁荣兴旺，增强免疫系统功能，显示出抗病和延缓衰老的神奇力量。一些营养学研究甚至发现，肠道内的有益细菌还能治疗肥胖症和自闭症。
国外专家推崇的麦当娜“益生菌”食谱，国内的专家是否认可呢？浙江省唯一的传染病诊治国家重点实验室主任、中国工程院院士李兰娟给出了肯定的答案，实验室曾在2009年的一个项目中得出结论，维护肠道微生态的平衡对人体健康非常重要，对治疗重型肝炎也是相当重要的环节。
“体内微生物处于平衡状态，会对致病微生物起到抑制作用。稳定的微生态环境就像是充满植被的公园，为人体清除垃圾代谢废物，如果一味追求没有微生物的环境，则是没有草木的公园，刚开始看起来很整洁，时间一长就被各种垃圾占据了。”李兰娟院士说。
B.要健康美丽，关键在于肠道干净
从麦姐的经验中我们可以看到，想美丽苗条，与其节食，不如改变食物结构，多吃富含膳食纤维的水果、蔬菜、薯类(白薯、红薯、山药、土豆)、五谷杂粮等。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”和“天然美肤剂”，能保持人体肠胃通畅，肌肤健康。
营养专家指出，事实上我们人体的排泄通道有两个：一个是肠道，另一个是皮肤。一旦胃肠道的排泄功能产生阻碍，人体另一大排泄系统——皮肤的负担势必会加重，胃肠内多余的毒素进入皮肤底层，产生各种各样的皮肤问题。
【小贴士】
喝酸奶最好不加热
要维持肠道菌群的健康少不了要谈到酸奶的问题，营养专家都比较推荐酸奶，最主要是酸奶里含有乳酸菌。
酸奶是个好东西，每天喝酸奶，也有助于维持肠道细菌平衡，与膳食纤维有类似的功效。但注意要选用真正的酸奶，而不是乳酸饮料。同时注意酸奶千万不要在火上加热，这样会杀灭酸奶中的有益菌，大大降低其营养保健功能。, 百拇医药(李艳鸣)