大枣起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

    大枣被《神农本草经》列为上品。《神农本草经》记载：“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药久服轻身长年。”

    国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复得比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；而且红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

    小柴胡汤里的智慧

    大枣的药用如何，我们先来看一个病例。2009年春天，我的一位朋友说身体很不舒服，头晕，并且到了头一动就感觉到晕的程度，还总是伴有恶心呕吐，一直感觉想呕，吐得也非常严重，走路的时候也可能吐出来一口。而到医院去检查，也没能检查出什么问题来。不仅病人奇怪，医生也感到很奇怪。

    我是这样为他诊断的，春天是肝气开始生发的时候，生发不好就会导致肝胆气机的不和，出现口苦、咽干、目眩、胃气上逆、“默默不欲饮食”的症状 ......