旧社会，穷苦人家过年如同过关，故此才有“年关”的说法。而如今，人们的日子普遍好了，但“年关”的说法也并没有过时，只不过，这个“关”变成了健康养生关，而今天我们要为大家送上的就是这个通关密码。

    大鱼大肉后，山楂助您排烦忧

    尽管各种媒体不厌其烦对过多食用大鱼大肉的生活方式大加挞伐，可一到过年，大鱼大肉仍然是免不了的。我们的第一道通关密码就是——山楂!因为其陈酸而微甘，具有补助胃酸的功效，可是解腻助消化的高手。

    传说古代四大美人之一的杨玉环，由于患有肺渴的疾病，常把玉含在口中，以取凉润的功效。但由于过用寒凉，又多吃了些鱼肉一类的食物，突然一日腹痛腹胀，不思饮食。唐玄宗命令御医用尽名贵药材为其治疗，但病情却迟迟不见好转。这时，有一人自荐进宫，为杨贵妃把脉诊治。最后开出处方：“棠球子(即山楂)十枚，红糖半两，煎汁服用。”杨贵妃依方用药吃了几天之后，病果然就好了。由此可见山楂的确是消食的良药。而民间根据山楂能消肉食的原理，常在炖老鸡、硬肉时放入几颗山楂，让肉很快熟烂。

    用山楂消食方法比较简单，煮粥食用即可，但注意要用熟的山楂 ......