油炸食品不健康已渐渐被大多数人所知：高温油炸的加工方法不仅降低了食物本身的营养价值，还会妨碍人体对营养素的吸收，常吃导致肥胖；另一方面反复高温油炸加热食物会产生有毒有害物质，产生高浓度的丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种致癌物质。所以虽然香脆的油炸食品好吃，但很多人也不得不放弃。但是不知道从什么时候起，“非油炸，更健康”的理念被大肆宣传。于是人们又有了“蠢蠢欲动”之心，毕竟那些“膨化食品”口感很好。那么，非油炸真的就健康了？

    非油炸不等于无油

    国家高级公共营养讲师徐静说：非油炸主要指喷淋食用油后热风烘干。喷淋食用油热风烘干工艺是非油炸食品的专业称呼 ......