立秋暑未消，脾胃要护牢
清蒸茶鲫鱼：
和秋老虎战斗到底
老祖宗说：“秋老虎，毒如虎”，此时最受伤的就是我们的脾胃。脾胃受困，在体外表现出来则是腹痛、腹泻、水肿、痰多、口臭等现象。想要将体内的湿热邪气排出去，给您推荐一道——清蒸茶鲫鱼。
【原料】 鲫鱼一条，绿茶20克。
【制作】 将鲫鱼剖开，去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净；将茶叶装入鱼腹内，将腹口抹平，不让茶叶掉出来；找一张干净的纸，包裹住鱼后放入盘中；将盘入蒸锅中蒸至熟透即成。
【用法】 佐餐食用
本方出自明代著名医家吴球的综合性医书《活人心统》。在中医上，鲫鱼入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿、和中开胃、温中下气、利尿消肿、活血通脉、催乳下奶等多种功效，常用于脾胃虚弱、水肿、腹泻、便血、溃疡、糖尿病等病症的辅助治疗。而茶素有“万病之药”之称，绿茶则能清热去火、生津止渴、消食除烦、抗菌消炎。两者合用，共成清热利湿、补脾和胃之功。
芡实山药糊：
秋膘首当这样贴
一说到立秋，相信很多人都会想起我们的老传统——贴秋膘。秋膘要怎么贴呢？按照中医“四季五补”原则，立秋之际要以淡补为主，多吃一些健脾利湿的食物。我们给您推荐一道健康贴秋膘的食谱——芡实山药糊。
【原料】 芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。
【制作】 将芡实、山药一同晒干后，放入碾槽内碾为细粉；将糯米粉及白糖与碾成的细粉一起拌和均匀；取混合粉50～100克，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成。
【用法】 每日早晚空腹温热食用。
本方源自中医古籍《本草新编》。山药能补脾养胃、固肾益精，主治脾虚久泻、虚劳咳嗽等病症。芡实也是健脾止泻、益肾固精之良药。糯米也是一味养人之物，它的主要作用是温补脾胃，所以一些脾胃气虚，经常腹泻的人应该多吃。但是糯米较黏滞，难于消化，所以一次不要吃太多，儿童最好别吃。
青鸭羹：
解秋乏最佳选择
入秋后许多人出现思考力下降、活力停滞、全身疲乏无力、睡不醒的情况，这就是人们常说“秋乏”。对付的秋乏的办法，就是去除脾胃湿气并健脾，最简单的方法就是吃。我们给您这一道青鸭羹就是赶走秋乏的不二选择。
【原料】 青头鸭1只，青果5个，赤小豆250克，食盐、葱花适量。
【制作】 青头鸭宰杀后，退毛，去内脏，洗净，备用；赤小豆淘洗干净，连同草果装入青头鸭腹内；将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后，加入食盐、葱即成；
【用法】 空腹食鸭喝汤
本方源自于养生医籍《饮膳正要》。鸭肉是一道常用的滋补食物，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经。初秋食鸭肉能起到滋阴降火、清热健脾、养胃生津、润燥除烦的功效。青果，就是我们常说的橄榄。橄榄有解湿热、春温，生津止渴，利痰等多种功效。两者合用能清热健脾，去湿解乏。, 百拇医药(胡维勤)
和秋老虎战斗到底
老祖宗说：“秋老虎，毒如虎”，此时最受伤的就是我们的脾胃。脾胃受困，在体外表现出来则是腹痛、腹泻、水肿、痰多、口臭等现象。想要将体内的湿热邪气排出去，给您推荐一道——清蒸茶鲫鱼。
【原料】 鲫鱼一条，绿茶20克。
【制作】 将鲫鱼剖开，去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净；将茶叶装入鱼腹内，将腹口抹平，不让茶叶掉出来；找一张干净的纸，包裹住鱼后放入盘中；将盘入蒸锅中蒸至熟透即成。
【用法】 佐餐食用
本方出自明代著名医家吴球的综合性医书《活人心统》。在中医上，鲫鱼入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿、和中开胃、温中下气、利尿消肿、活血通脉、催乳下奶等多种功效，常用于脾胃虚弱、水肿、腹泻、便血、溃疡、糖尿病等病症的辅助治疗。而茶素有“万病之药”之称，绿茶则能清热去火、生津止渴、消食除烦、抗菌消炎。两者合用，共成清热利湿、补脾和胃之功。
芡实山药糊：
秋膘首当这样贴
一说到立秋，相信很多人都会想起我们的老传统——贴秋膘。秋膘要怎么贴呢？按照中医“四季五补”原则，立秋之际要以淡补为主，多吃一些健脾利湿的食物。我们给您推荐一道健康贴秋膘的食谱——芡实山药糊。
【原料】 芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。
【制作】 将芡实、山药一同晒干后，放入碾槽内碾为细粉；将糯米粉及白糖与碾成的细粉一起拌和均匀；取混合粉50～100克，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成。
【用法】 每日早晚空腹温热食用。
本方源自中医古籍《本草新编》。山药能补脾养胃、固肾益精，主治脾虚久泻、虚劳咳嗽等病症。芡实也是健脾止泻、益肾固精之良药。糯米也是一味养人之物，它的主要作用是温补脾胃，所以一些脾胃气虚，经常腹泻的人应该多吃。但是糯米较黏滞，难于消化，所以一次不要吃太多，儿童最好别吃。
青鸭羹：
解秋乏最佳选择
入秋后许多人出现思考力下降、活力停滞、全身疲乏无力、睡不醒的情况，这就是人们常说“秋乏”。对付的秋乏的办法，就是去除脾胃湿气并健脾，最简单的方法就是吃。我们给您这一道青鸭羹就是赶走秋乏的不二选择。
【原料】 青头鸭1只，青果5个，赤小豆250克，食盐、葱花适量。
【制作】 青头鸭宰杀后，退毛，去内脏，洗净，备用；赤小豆淘洗干净，连同草果装入青头鸭腹内；将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后，加入食盐、葱即成；
【用法】 空腹食鸭喝汤
本方源自于养生医籍《饮膳正要》。鸭肉是一道常用的滋补食物，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经。初秋食鸭肉能起到滋阴降火、清热健脾、养胃生津、润燥除烦的功效。青果，就是我们常说的橄榄。橄榄有解湿热、春温，生津止渴，利痰等多种功效。两者合用能清热健脾，去湿解乏。, 百拇医药(胡维勤)