这才是中医(3)
水饮在不同的位置会有不同的表现，也就是症状不同。水饮到了表，我们可能就会感到身体沉重，水肿。以里面为主，可能就是表现为爱拉肚子。胃里有了水饮，可能就会表现为心悸，胃里面逛荡逛荡的。水饮往上走，就会出现头晕，气短等。里面水多，我们可能也表现为头晕高血压。水饮停于四肢关节，我们可能就会表现为关节疼痛难愈。水饮和热结合，就是我们平时说的湿热、痰热。水饮和寒结合，就是我们平时所说的寒饮。
那我们到底应该怎样喝水？喝多少水呢？对此，武国忠老师解释道，每个人日常摄取水的量因人而异，一般跟个人体质、饮食习惯，甚至所生活地区的空气湿度都有关系，不能过于教条。如果你本身就是湿气很重的体质，再每天喝上8杯水，结果可想而知。举个例子，相信大家都有过这样的经历：饿的时候吃饭特别香，渴的时候喝水特别甜。这就告诉我们，最了解我们的就是我们自己的身体!不用迷信专家，也没有什么权威，听懂自己身体的语言才是养生的要义。
【气血阴阳 平衡为王】
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【“大师”行状】
人体几乎所有的疾病都是气血虚寒所致，因此有活血、补血作用的中药当归，几乎可包治百病。“大师”说，99%的病可通过补气血治好。
【中医本义】
人们都知道中医学讲究气血，到底中医学里面的气血是什么意思呢？气，乃是无形精微物质。“像云起之貌，引申为凡气之称。”意思是一切气体的通称。既可指大自然的天气、节气、雾气，也可指抽象的气氛、福气，更可指人体的卫气、营气、中气，即“凡气”。血，中医解释为人体精微营养物质。气为血之帅，血为气之母，气行血也行。血是需要气的推动才能在人体运行的，两者相辅相成。气属阳，血属阴。《内经》在讲到“阴平阳秘”的时候就明确指出：“阴阳之要，阳密乃固。两者不和若春无秋，若冬无夏，因而和之，是谓圣度。”这就是说，阴阳调和的主要关键在于阳气必须致密地、牢固地护卫在外，形成良好的“正气存内、邪不可干”的生理状态即无病。
, 百拇医药
但这绝不表示只要人体的气血好了，人就一定不会生病。武国忠老师强调，祖国传统医学从“天人相应”的观点出发，认为人与“自然”，也就是说，与四季气候变化是密切相关的，必须从环境、动静、饮食和心理四个方面来做好体内阴阳气血的平衡。
环境平衡。“处天地之和，从八方之理”，人类要安然平和地生活在大自然阴阳天地之间，必须要顺应自然界季节、气候、风雨、云雾等变化规律来安排自己的生活起居，饮食休息，以及劳作锻炼等方方面面的活动，如同“寒加衣服、饥进食”，是不可忽视的生活规律。
动静平衡。“形劳而不倦”，人要参加劳动和运动，但需要根据每个人的个体情况掌握好一个“度”。这是一个科学的“因人而宜”的辩证论点，因为参加劳动或运动可以运动筋骨、强身健体，但过分而无限制的劳动和超量的运动，都会导致透支体力、形成病痛、有损健康、得不偿失。劳逸结合才是中医所说的“动静平衡”，才有益健康。
饮食平衡。“饮食有节，谨和五味”，饮食要有规律，要“因人而宜、因时而宜、因病而宜”适当调节进食，而且要做到五味调和、不可偏食，使人气血流畅、营卫固守。若能一直遵守这些饮食营养的保健养生法，就有望享受天赋的长寿!
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心理平衡。“虚邪贼风、避之有时、恬淡虚无、真气从之、精神内守、病安从来”，当出现违反时令季节规律的反常气候时，必须及时回避。而在思想、情绪上，要保持安定洁净、恬淡虚无、不妄想、不贪欲、不攀比、不羡慕。这就提示人们，除了预防外因致病之外，也应预防内因致病。维护好心理健康，也是重要的养生法则。
武国忠老师举了个例子说，假如一个人天天养生保健，吃穿都很注意，却唯独心情郁结，甚至天天挨骂，那他的健康状况也可想而知，一定好不到哪去。这是因为中医讲究身、心、灵的高度结合，健康除与气血阴阳相关，还与脏腑、经络、环境、情志等相关，所以从中医的角度来说，健康之源，平衡才是王道!
【食疗养生 淡食即补】
【“大师”行状】
“大师”演绎“绿豆汤治百病”的神话，一传十、十传百，成为“尽人皆知的秘密”，甚至有人说，绿豆涨价也与此有关系。但随之而来的是因大量饮用绿豆汤而去医院看病的人也络绎不绝，症状多是腹痛腹泻、肩膀发硬、身上发凉。
, 百拇医药
【中医本义】
中医食疗养生学从古至今已有五千多年的历史，内容十分丰富。西周时，宫廷里就有了“食医”的官职人员，专门负责帝王的饮食保健工作，膳食的制作已多样化。随着食疗经验和知识的积累，食疗理论也产生了，而其基础理论在《内经》、《神农本草经》中就已经奠定。
食疗作用机制的基本以阴阳五行为指导。五行理论在食疗学中体现为“五味”、“五入”和“五禁”学说。《内经》中早已述及，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入”、“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”。这是依据五脏各有所喜所恶，以及五行生克的理论衍化出来的，食疗中的许多“食忌”之品，即与“五禁”有关；而针对某一脏腑病证用某药食治疗，则是依据“五入”理论为指导的。
中医认为，病分阴证、阳证，治疗的药物、食物也要辨认其阴阳属性，才能作针对性的调节。故以药食之味而言，“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”而以药食之性而言，则偏热偏温为阳，偏寒偏凉为阴；按药食的动力功用趋势而言，升浮之品属阳，沉降之物属阴。具体来说，寒性病证，可用温热性质药食，如葱白、生姜、饴糖、羊肉、狗肉之类；热性病证，可用寒凉药食调摄，如薏苡仁、莲心、菊花、赤小豆、龟肉、鳖肉等。
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曾几何时，“食疗风暴”席卷全国。面对流传在人们当中的各种养生方法，武国忠老师表示，食疗进补过程中，要综合考虑自身的体质特征和实际需要，避免食疗误区，做到科学食疗。
首先，体质要区别。中医认为，人的体质可分为寒、热两种，寒性体质又可细分为阳虚型、气虚型和血虚型，热性体质分为阴虚型和阳热性，每种体质的食疗进补方式不尽相同。日常生活中，有些人不顾及个人身体的实际情况，简单地按照个人主观意志进行食疗进补，不辨宜忌，“张冠李戴”反而会诱发新的病症。对于民间偏方，更不可一概而论、偏听偏信。
其次，进补应适量，防止过犹不及。比如说，龙眼肉、阿胶具有强胃健脾之功效，但由于过于滋腻，如大量食用，很容易伤及脾胃。
武国忠老师最后特别强调说，食疗必须因人、因时、因地辩证选用。相对于食疗而言，我们更应注意日常饮食的调理，因为这才是基础。“人体就像公交车一样，公交车在沿线不断上下人，如果上的人多于下的人，车早晚要超载。”因此，对于比较“宅”的现代人和老年人，我们提倡淡食，这个“淡”包括素、淡、稀等几方面，味甘淡薄足以滋养五脏，故应少吃生冷、燥热、油腻等饮食，保养肠胃，护顾中气。
记者手记
对健康的追求似乎是人类永恒的话题。随着生活水平的提高，人们对健康养生的需求更是掀起一轮又一轮的高潮。然而，面对前仆后继不断倒下去的养生“大师”和乱花渐欲迷人眼的养生书籍，我们不禁慨叹：这世界，看不懂了。其实，中医的精髓就是辨证施治，这跟哲学的辩证法似乎有异曲同工之妙。因此，想在这纷乱的养生市场去伪存真其实并不难。那些打着中医的旗号，断章取义、以偏概全、哗众取宠的，神化得越离奇，也许就离真相越远。, http://www.100md.com(李蕙君)
那我们到底应该怎样喝水？喝多少水呢？对此，武国忠老师解释道，每个人日常摄取水的量因人而异，一般跟个人体质、饮食习惯，甚至所生活地区的空气湿度都有关系，不能过于教条。如果你本身就是湿气很重的体质，再每天喝上8杯水，结果可想而知。举个例子，相信大家都有过这样的经历：饿的时候吃饭特别香，渴的时候喝水特别甜。这就告诉我们，最了解我们的就是我们自己的身体!不用迷信专家，也没有什么权威，听懂自己身体的语言才是养生的要义。
【气血阴阳 平衡为王】
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【“大师”行状】
人体几乎所有的疾病都是气血虚寒所致，因此有活血、补血作用的中药当归，几乎可包治百病。“大师”说，99%的病可通过补气血治好。
【中医本义】
人们都知道中医学讲究气血，到底中医学里面的气血是什么意思呢？气，乃是无形精微物质。“像云起之貌，引申为凡气之称。”意思是一切气体的通称。既可指大自然的天气、节气、雾气，也可指抽象的气氛、福气，更可指人体的卫气、营气、中气，即“凡气”。血，中医解释为人体精微营养物质。气为血之帅，血为气之母，气行血也行。血是需要气的推动才能在人体运行的，两者相辅相成。气属阳，血属阴。《内经》在讲到“阴平阳秘”的时候就明确指出：“阴阳之要，阳密乃固。两者不和若春无秋，若冬无夏，因而和之，是谓圣度。”这就是说，阴阳调和的主要关键在于阳气必须致密地、牢固地护卫在外，形成良好的“正气存内、邪不可干”的生理状态即无病。
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但这绝不表示只要人体的气血好了，人就一定不会生病。武国忠老师强调，祖国传统医学从“天人相应”的观点出发，认为人与“自然”，也就是说，与四季气候变化是密切相关的，必须从环境、动静、饮食和心理四个方面来做好体内阴阳气血的平衡。
环境平衡。“处天地之和，从八方之理”，人类要安然平和地生活在大自然阴阳天地之间，必须要顺应自然界季节、气候、风雨、云雾等变化规律来安排自己的生活起居，饮食休息，以及劳作锻炼等方方面面的活动，如同“寒加衣服、饥进食”，是不可忽视的生活规律。
动静平衡。“形劳而不倦”，人要参加劳动和运动，但需要根据每个人的个体情况掌握好一个“度”。这是一个科学的“因人而宜”的辩证论点，因为参加劳动或运动可以运动筋骨、强身健体，但过分而无限制的劳动和超量的运动，都会导致透支体力、形成病痛、有损健康、得不偿失。劳逸结合才是中医所说的“动静平衡”，才有益健康。
饮食平衡。“饮食有节，谨和五味”，饮食要有规律，要“因人而宜、因时而宜、因病而宜”适当调节进食，而且要做到五味调和、不可偏食，使人气血流畅、营卫固守。若能一直遵守这些饮食营养的保健养生法，就有望享受天赋的长寿!
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心理平衡。“虚邪贼风、避之有时、恬淡虚无、真气从之、精神内守、病安从来”，当出现违反时令季节规律的反常气候时，必须及时回避。而在思想、情绪上，要保持安定洁净、恬淡虚无、不妄想、不贪欲、不攀比、不羡慕。这就提示人们，除了预防外因致病之外，也应预防内因致病。维护好心理健康，也是重要的养生法则。
武国忠老师举了个例子说，假如一个人天天养生保健，吃穿都很注意，却唯独心情郁结，甚至天天挨骂，那他的健康状况也可想而知，一定好不到哪去。这是因为中医讲究身、心、灵的高度结合，健康除与气血阴阳相关，还与脏腑、经络、环境、情志等相关，所以从中医的角度来说，健康之源，平衡才是王道!
【食疗养生 淡食即补】
【“大师”行状】
“大师”演绎“绿豆汤治百病”的神话，一传十、十传百，成为“尽人皆知的秘密”，甚至有人说，绿豆涨价也与此有关系。但随之而来的是因大量饮用绿豆汤而去医院看病的人也络绎不绝，症状多是腹痛腹泻、肩膀发硬、身上发凉。
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【中医本义】
中医食疗养生学从古至今已有五千多年的历史，内容十分丰富。西周时，宫廷里就有了“食医”的官职人员，专门负责帝王的饮食保健工作，膳食的制作已多样化。随着食疗经验和知识的积累，食疗理论也产生了，而其基础理论在《内经》、《神农本草经》中就已经奠定。
食疗作用机制的基本以阴阳五行为指导。五行理论在食疗学中体现为“五味”、“五入”和“五禁”学说。《内经》中早已述及，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入”、“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”。这是依据五脏各有所喜所恶，以及五行生克的理论衍化出来的，食疗中的许多“食忌”之品，即与“五禁”有关；而针对某一脏腑病证用某药食治疗，则是依据“五入”理论为指导的。
中医认为，病分阴证、阳证，治疗的药物、食物也要辨认其阴阳属性，才能作针对性的调节。故以药食之味而言，“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”而以药食之性而言，则偏热偏温为阳，偏寒偏凉为阴；按药食的动力功用趋势而言，升浮之品属阳，沉降之物属阴。具体来说，寒性病证，可用温热性质药食，如葱白、生姜、饴糖、羊肉、狗肉之类；热性病证，可用寒凉药食调摄，如薏苡仁、莲心、菊花、赤小豆、龟肉、鳖肉等。
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曾几何时，“食疗风暴”席卷全国。面对流传在人们当中的各种养生方法，武国忠老师表示，食疗进补过程中，要综合考虑自身的体质特征和实际需要，避免食疗误区，做到科学食疗。
首先，体质要区别。中医认为，人的体质可分为寒、热两种，寒性体质又可细分为阳虚型、气虚型和血虚型，热性体质分为阴虚型和阳热性，每种体质的食疗进补方式不尽相同。日常生活中，有些人不顾及个人身体的实际情况，简单地按照个人主观意志进行食疗进补，不辨宜忌，“张冠李戴”反而会诱发新的病症。对于民间偏方，更不可一概而论、偏听偏信。
其次，进补应适量，防止过犹不及。比如说，龙眼肉、阿胶具有强胃健脾之功效，但由于过于滋腻，如大量食用，很容易伤及脾胃。
武国忠老师最后特别强调说，食疗必须因人、因时、因地辩证选用。相对于食疗而言，我们更应注意日常饮食的调理，因为这才是基础。“人体就像公交车一样，公交车在沿线不断上下人，如果上的人多于下的人，车早晚要超载。”因此，对于比较“宅”的现代人和老年人，我们提倡淡食，这个“淡”包括素、淡、稀等几方面，味甘淡薄足以滋养五脏，故应少吃生冷、燥热、油腻等饮食，保养肠胃，护顾中气。
记者手记
对健康的追求似乎是人类永恒的话题。随着生活水平的提高，人们对健康养生的需求更是掀起一轮又一轮的高潮。然而，面对前仆后继不断倒下去的养生“大师”和乱花渐欲迷人眼的养生书籍，我们不禁慨叹：这世界，看不懂了。其实，中医的精髓就是辨证施治，这跟哲学的辩证法似乎有异曲同工之妙。因此，想在这纷乱的养生市场去伪存真其实并不难。那些打着中医的旗号，断章取义、以偏概全、哗众取宠的，神化得越离奇，也许就离真相越远。, http://www.100md.com(李蕙君)