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改变吃饭顺序体重轻松下降
http://www.100md.com 2014年6月1日 家庭科学·新健康 2014年第6期
     想要减肥其实不难,只要把握每餐的进食顺序,就能轻松减肥。下面就来教大家正确的用餐顺序,如何吃、怎么吃才能瘦下来。

    ●顺序一:先吃蔬菜

    减肥者一定要把握一个原则:“热量密度”愈低的食物要先吃,像蔬菜这种食物,不但热量密度低,又是高纤的食物,更重要的是这五颜六色的蔬果,含有丰富的维生素、矿物质,更含有帮助我们预防疾病的“植化素”。

    我们可以把蔬菜想成是胃壁里放置的一个“栅栏”,这个“栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收,这对于延缓血糖的上升非常有帮助。

    所以要养成这个饮食习惯,就要每一餐先拿一个盘子,把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中,每餐一开始吃的食物就是这盘五色蔬菜。

    记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水焯的方式,不要放太多油或是肉。

    ●顺序二:喝汤

    吃完那一盘蔬菜以后可以喝一些汤,胃中会更有饱足感,但记得在减肥时,不要喝太多“浓汤”,应尽量选择清汤为宜。

    ●顺序三:吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物

    此时,你的胃已经快要半饱了,可以吃一些高蛋白的食物,补充每日的蛋白质需要,但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式,因为煎炸不仅热量会增加,还容易产生致癌物;建议这些高蛋白的食物多用蒸、炖的方式。

    ●顺序四:吃米饭

    我们习惯吃白饭,但白饭容易让血糖上升,选择最后再吃饭,可以延缓血糖的上升。而且,此时应该不会感觉很饿了,就不会一下子吃太多高淀粉的食物。

    这种方式,不但能均衡饮食,也能减少热量摄取。如果能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭,对于体重控制更是有帮助。, http://www.100md.com(伊人)