包子配粥 健康长寿
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如今，全社会大力反对餐饮浪费，高档餐企正在积极向大众餐饮转型，而在营养专家眼里，中国特有的快餐食品——包子，更是有益健康的主食，而包子配粥更有利于保持膳食平衡，改善人们不合理的饮食习惯。
多吃发酵食品有益健康
包子是中国传统面食之一，据考证，距今已有1800多年的历史。据营养专家介绍，在众多种类的包子中，要数发面型包子最受欢迎，因为发酵食品具有丰富的营养价值和很好的保健功效，多吃发酵食品非常有益于人体健康。由于发面型包子皮是用酵母发酵后得到的，酵母不仅让包子更松软好吃，而且在营养学上被叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素、矿物质和酶类。经过发酵的包子有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人都适合吃包子；同时，包子属于平性食物，寒凉、热性病症的人都可选用。
常食带馅食品好处多
带馅食物是中华饮食的特色美食，包子作为其代表，可以说无所不包。菜、肉、蛋、虾、豆制品及木耳、粉条等各种食材都可以搭配着做馅儿，最符合营养学上倡导的多样、平衡的原则；再用最健康的烹调方式——蒸制而成 ......
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