“食不言，寝不语”，这曾经是流传千年的健康古训，但已渐渐被人遗忘。而今，繁忙的工作和丰富的娱乐，令越来越多的人在用餐时变得“心不在焉”。专家表示，吃饭要专心、少说话等做法不仅仅是礼仪，还与我们的胃肠道健康息息相关。

    饮食健康法则——吃要专心

    还记得小时候边吃饭边玩玩具时，耳边总会响起长辈的教导：“吃饭要专心，吃完再玩。”那么，为什么吃饭一定要专心呢？咀嚼和吞咽的同时做些其他事情不是可以一举两得吗？广州医科大学附属第二医院消化内科主任医生丁元伟解释，吃饭并不是咀嚼和吞咽那么简单，背后还有许多的“程序”参与到进食和消化这个过程中。其中，消化液的分泌是需要食物的气味、颜色、形状甚至是咀嚼的声音来刺激的 ......