近日，网上流传一份据称是中国医学科学院肿瘤医院发布的“十大致癌食物黑名单”，一些常见的食物，如葵花子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、粉丝等都在黑名单上。网络中80%的人表示吃过以上这些食物。网友表示：“常见的食物都致癌，这日子没法过了!”而一些专家则表示：“网传的这些‘致癌食物’不靠谱。”

    真相 ——

    到底哪些食物易致癌

    1.腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺。

    腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

    2.烧烤食物含有强致癌物不宜多吃 ......