熬夜的人应该怎么吃
专家支持/徐静
熬夜不能饿肚子
大半夜不睡觉，相信很多人都会觉得肚子饿。吃宵夜不好，于是很多人选择挺着，但其实这样更不好。中国营养联盟理事、高级讲师徐静说：熬夜本就对身体造成损害，长期熬夜会慢慢出现失眠、疲劳、健忘、易怒、焦虑不安等症状;对视力、肠胃及皮肤都会造成影响，人体免疫力也会随之下降。而特别需要注意的是，熬夜不能饿肚子，应及时、合理地补充食物，否则不但因饥饿造成工作效率低，更会造成消化系统不适及代谢异常。
如果不能饿肚子，应该吃些什么，又不能够吃什么呢？徐静说：适合熬夜吃的食物有全麦面包、汤面、牛奶、鸡蛋、坚果、苹果、番茄等。这些食物大多清淡，富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维、钙和铁等营养物质。尤其富含B族维生素，B族维生素可缓解疲劳、保护肝脏、并能安定神经、提高注意力，舒缓压力。另外特别提出的是，熬夜时不宜食用油炸、烧烤等食物，煎烤食物热量高还不利于消化，营养也不全面;宵夜不可过油、过辣、过咸，以清淡、营养、均衡、适度为好。
平时多补充维A食物
研究表明，补觉其实并不能弥补熬夜所带来的损失。那么可不可以用吃的帮忙补补呢？徐静说：有熬夜习惯的人平时加强营养很重要，应尽量摄取一些鱼、瘦肉、蛋、奶等优质蛋白质食物及蔬菜水果等，以弥补熬夜带来的营养损失。另外，熬夜工作难免长时间面对电脑，视力下降、眼肌疲劳不可避免，平时应多吃富含维生素A及维生素B的食物，它们有提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力、防止视觉疲劳的功效。富含维生素A及胡萝卜素的食物有牛奶、动物肝脏、蛋类、鳝鱼及菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、红薯、西红柿、柿子椒等橙黄色和绿色蔬菜;富含维生素B的食物有瘦肉、鱼肉、猪肝、粗粮、乳制品、花生等等。
【延伸阅读】
熬夜者调节睡眠食谱举例
小米红枣枸杞粥：小米50克、粳米50克、红枣5枚、枸杞15克，桂圆、酸枣仁少许，酸枣仁煎汁去渣，共煮成粥，睡前食用。
【营养分析】红枣含丰富的糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等，具有补血健脾、补心安神、益气生津之功效;枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素及钙、铁等保护眼睛的必需营养素，具有补肾益精，养肝明目，滋阴养颜等功效。红枣枸杞粥适用于应熬夜导致血虚眩晕、耳鸣、失眠等症的熬夜者食用。
燕麦芝麻桃仁粥：粳米80克、燕麦片20克、黑芝麻25克、核桃仁50克，粳米、燕麦与芝麻、核桃仁共煮成粥。
【营养分析】芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁、镁等营养成分。芝麻具有补血明目，益肝养发，润肠通便，美容养颜等功用，非常适合熬夜导致皮肤干燥、面色晦暗无光的人食用;核桃性温，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常食芝麻桃仁粥有预防神经衰弱、健脑益智的作用，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等。, http://www.100md.com(于荷)
熬夜不能饿肚子
大半夜不睡觉，相信很多人都会觉得肚子饿。吃宵夜不好，于是很多人选择挺着，但其实这样更不好。中国营养联盟理事、高级讲师徐静说：熬夜本就对身体造成损害，长期熬夜会慢慢出现失眠、疲劳、健忘、易怒、焦虑不安等症状;对视力、肠胃及皮肤都会造成影响，人体免疫力也会随之下降。而特别需要注意的是，熬夜不能饿肚子，应及时、合理地补充食物，否则不但因饥饿造成工作效率低，更会造成消化系统不适及代谢异常。
如果不能饿肚子，应该吃些什么，又不能够吃什么呢？徐静说：适合熬夜吃的食物有全麦面包、汤面、牛奶、鸡蛋、坚果、苹果、番茄等。这些食物大多清淡，富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维、钙和铁等营养物质。尤其富含B族维生素，B族维生素可缓解疲劳、保护肝脏、并能安定神经、提高注意力，舒缓压力。另外特别提出的是，熬夜时不宜食用油炸、烧烤等食物，煎烤食物热量高还不利于消化，营养也不全面;宵夜不可过油、过辣、过咸，以清淡、营养、均衡、适度为好。
平时多补充维A食物
研究表明，补觉其实并不能弥补熬夜所带来的损失。那么可不可以用吃的帮忙补补呢？徐静说：有熬夜习惯的人平时加强营养很重要，应尽量摄取一些鱼、瘦肉、蛋、奶等优质蛋白质食物及蔬菜水果等，以弥补熬夜带来的营养损失。另外，熬夜工作难免长时间面对电脑，视力下降、眼肌疲劳不可避免，平时应多吃富含维生素A及维生素B的食物，它们有提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力、防止视觉疲劳的功效。富含维生素A及胡萝卜素的食物有牛奶、动物肝脏、蛋类、鳝鱼及菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、红薯、西红柿、柿子椒等橙黄色和绿色蔬菜;富含维生素B的食物有瘦肉、鱼肉、猪肝、粗粮、乳制品、花生等等。
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小米红枣枸杞粥：小米50克、粳米50克、红枣5枚、枸杞15克，桂圆、酸枣仁少许，酸枣仁煎汁去渣，共煮成粥，睡前食用。
【营养分析】红枣含丰富的糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等，具有补血健脾、补心安神、益气生津之功效;枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素及钙、铁等保护眼睛的必需营养素，具有补肾益精，养肝明目，滋阴养颜等功效。红枣枸杞粥适用于应熬夜导致血虚眩晕、耳鸣、失眠等症的熬夜者食用。
燕麦芝麻桃仁粥：粳米80克、燕麦片20克、黑芝麻25克、核桃仁50克，粳米、燕麦与芝麻、核桃仁共煮成粥。
【营养分析】芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁、镁等营养成分。芝麻具有补血明目，益肝养发，润肠通便，美容养颜等功用，非常适合熬夜导致皮肤干燥、面色晦暗无光的人食用;核桃性温，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常食芝麻桃仁粥有预防神经衰弱、健脑益智的作用，适用于肾虚多梦、失眠、腰痛等。, http://www.100md.com(于荷)