吃对食物，养好“脾”气
大枣、茯苓是长夏养脾佳品
俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。生活中的食物有很多，到底哪些可以补脾呢？卢主任首先向大家推荐大枣，因为大枣有健脾、和胃、益气、养血、安神的功效，对脾虚的人来说非常合适。红枣的吃法很多，可以水煮食，也可以和粳米煮粥食用，或是和薏苡仁、山药等作羹食用。但有一点需要注意：凡有积滞、齿痛者，均不宜食用。
除了红枣以外，橘皮(即陈皮)在养脾方面也很有效，家庭主妇可以在炒菜时加一些新鲜的橘皮。即便不用来炒菜，用干燥的橘皮泡水喝也很好。中药“茯苓”也具有除湿健脾的功能，在炖菜时也可以适当加入。
卢主任在此为大家推荐三款健脾茶饮：
参苓枣蜜饮
【材料】 党参、茯苓各10克，陈皮8克，红枣6枚，甘草5克，生姜5克，蜂蜜适量。
【做法】 将以上前6味洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮40分钟，去渣取汁，待药汁转温后兑入蜂蜜 ......
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俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。生活中的食物有很多，到底哪些可以补脾呢？卢主任首先向大家推荐大枣，因为大枣有健脾、和胃、益气、养血、安神的功效，对脾虚的人来说非常合适。红枣的吃法很多，可以水煮食，也可以和粳米煮粥食用，或是和薏苡仁、山药等作羹食用。但有一点需要注意：凡有积滞、齿痛者，均不宜食用。
除了红枣以外，橘皮(即陈皮)在养脾方面也很有效，家庭主妇可以在炒菜时加一些新鲜的橘皮。即便不用来炒菜，用干燥的橘皮泡水喝也很好。中药“茯苓”也具有除湿健脾的功能，在炖菜时也可以适当加入。
卢主任在此为大家推荐三款健脾茶饮：
参苓枣蜜饮
【材料】 党参、茯苓各10克，陈皮8克，红枣6枚，甘草5克，生姜5克，蜂蜜适量。
【做法】 将以上前6味洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮40分钟，去渣取汁，待药汁转温后兑入蜂蜜 ......
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