高血压患者的私房菜
红萝卜海蜇粥
【材料】红萝卜120克，海蜇皮60克，粳米60克，盐3克。
【做法】①将红萝卜削皮切片；海蜇皮漂净，切细条；粳米洗净。②三物一起放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，粥成后加盐等调味品调味。早晚餐或作点心食用。
【功效】此粥可以清热、化痰、消滞，开胃健脾。适用于高血压病、冠心病属痰热者，症见头胀、眩晕、胸闷心烦、口干咽燥、大便干结，也可用于慢性支气管炎属痰热者；腹泻、脾胃虚寒者不宜食用本品。
荠菜小豆腐汤
【材料】荠菜250克，豆腐1块，植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、味精各适量。
【做法】①荠菜留根，除去黄叶、杂质，洗净，滤干，切碎，备用。豆腐切成小方块，备用。②起油锅，放植物油2匙。用大火将油烧热后，倒入荠菜，翻炒3分钟(菜未熟)，盛起，待用。③起汤锅，放淡肉汤或清水1大碗，加细盐和豆腐块。将水煮沸后，加黄酒少许，倒入荠菜。再烧5分钟，至荠菜已熟，但未发黄时，徐徐倒入淀粉芡，加味精，搅拌调匀，沸后，盛碗。佐膳食。喜酸味者，可加米醋少许，对高血压病有益。
【功效】具有补虚益胃、利肝明目、降压止血、清热凉血的功效，是高血压病、动脉硬化、眼底出血等患者的优良汤菜。
注意事项：此食疗方不宜久烧久沸。
菊花山楂决明子饮
【材料】菊花10克，生山楂片15克，决明子15克。
【做法】把以上3味放入锅内，加适量清水煮沸后再用小火煮15分钟，去渣，代茶饮，可加适量白糖。
【功效】具有疏风散热、润肠通便、平肝、降压的作用，适用于头晕、头痛、烦躁易怒者，或高血压所致头晕目眩、失眠多梦，属肝肾阴虚、肝阳上亢者。
决明子罗布麻茶
【材料】决明子12克，罗布麻10克。
【做法】二药以沸水冲泡15分钟后即可饮用，每日代茶频饮。
【功效】决明子清肝明目，罗布麻平抑肝阳、清热、利尿，二者入药一起泡饮，可以清火降压，强心利尿。适用于高血压病伴头晕目眩、烦躁不安，属肝阳上亢类型者。, 百拇医药(张昕)
【材料】红萝卜120克，海蜇皮60克，粳米60克，盐3克。
【做法】①将红萝卜削皮切片；海蜇皮漂净，切细条；粳米洗净。②三物一起放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，粥成后加盐等调味品调味。早晚餐或作点心食用。
【功效】此粥可以清热、化痰、消滞，开胃健脾。适用于高血压病、冠心病属痰热者，症见头胀、眩晕、胸闷心烦、口干咽燥、大便干结，也可用于慢性支气管炎属痰热者；腹泻、脾胃虚寒者不宜食用本品。
荠菜小豆腐汤
【材料】荠菜250克，豆腐1块，植物油、细盐、黄酒、淀粉芡、味精各适量。
【做法】①荠菜留根，除去黄叶、杂质，洗净，滤干，切碎，备用。豆腐切成小方块，备用。②起油锅，放植物油2匙。用大火将油烧热后，倒入荠菜，翻炒3分钟(菜未熟)，盛起，待用。③起汤锅，放淡肉汤或清水1大碗，加细盐和豆腐块。将水煮沸后，加黄酒少许，倒入荠菜。再烧5分钟，至荠菜已熟，但未发黄时，徐徐倒入淀粉芡，加味精，搅拌调匀，沸后，盛碗。佐膳食。喜酸味者，可加米醋少许，对高血压病有益。
【功效】具有补虚益胃、利肝明目、降压止血、清热凉血的功效，是高血压病、动脉硬化、眼底出血等患者的优良汤菜。
注意事项：此食疗方不宜久烧久沸。
菊花山楂决明子饮
【材料】菊花10克，生山楂片15克，决明子15克。
【做法】把以上3味放入锅内，加适量清水煮沸后再用小火煮15分钟，去渣，代茶饮，可加适量白糖。
【功效】具有疏风散热、润肠通便、平肝、降压的作用，适用于头晕、头痛、烦躁易怒者，或高血压所致头晕目眩、失眠多梦，属肝肾阴虚、肝阳上亢者。
决明子罗布麻茶
【材料】决明子12克，罗布麻10克。
【做法】二药以沸水冲泡15分钟后即可饮用，每日代茶频饮。
【功效】决明子清肝明目，罗布麻平抑肝阳、清热、利尿，二者入药一起泡饮，可以清火降压，强心利尿。适用于高血压病伴头晕目眩、烦躁不安，属肝阳上亢类型者。, 百拇医药(张昕)