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编号:12832570
隐性饥饿(2)
http://www.100md.com 2016年5月1日 《家庭科学·新健康》 2016年第5期
     【含铁食物】 红肉、蛋黄、果脯。

    眼睛干涩,容易紧张:缺B族维生素

    B族维生素是最容易缺的维生素之一,尤其是维生素B2。缺乏B2会导致眼睛干涩、结膜炎和红血丝以及口腔黏膜溃疡、牙龈红肿等。此外,B族维生素有减压作用,还能增强人的注意力、改善认知能力。因此,缺维生素B的人常常容易紧张。

    【含维B食物】 奶制品、肉类、肝脏。

    肌肉痉挛、失眠:缺镁

    镁是人体所必需的矿物质之一,也是许多生化代谢过程中一个必不可少的元素。轻微缺镁会导致肌肉痉挛和失眠。严重缺镁会引发心脏病和胃肠疾病。

    【含镁食物】 玉米、全谷物食品、果脯、蘑菇和坚果。

    伤口愈合时间长:缺维生素C

    维生素C对于胶原蛋白的构成、皮肤组织的强健和伤口愈合非常重要,只要微量缺乏,很容易出现擦伤增加、经常淤青、伤口愈合时间长等现象 ......
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