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吃得多还饿得快是生病了吗
http://www.100md.com 2016年9月1日 《家庭科学·新健康》 2016年第9期
     1.看着多、实际少

    常有人盛了满满一餐盘,奋战半个小时才吃完,没过多久就饿了。首先要确认下,盘子里装了什么。如果大部分是生的蔬果,那就属于“体积大、热量低”的类型,因为果蔬的水分含量高、单位热量低,因此即使是满满一盘,饱腹感也不如一块面包。

    此外,如蒸玉米、螃蟹、猪大骨也属于这一类。原因是这些食物的可食用部分太少了!不能吃的玉米棒芯、螃蟹壳和猪骨头已经占了一半,所以出现“看着多、实际少”的情况也是情有可原。

    【小贴士】

    减少生食果蔬的量,多选择可食用部分大的食物(当然,以此招数保持身材者除外)。

    2.吃太咸

    当食物的含盐量过高时,机体渗透压升高而向大脑发出“口渴讯号”,即“渴觉”。同时,由于缺水,营养素无法顺利参与新陈代谢并被利用,因此大脑又会接收到“营养素摄取讯号”,即“饥饿感”,使人们误认为自己需要吃更多。

    【小贴士】

    先补水250~400ml,15分钟后症状若缓解,则不需要再进食。

    3.高GI(升糖指数)饮食

    GI值(升糖指数)是指某种食物让血糖升高的速度,速度越快,则GI值越高。高GI食物通常可以分为两大类,一是额外添加了大量精制糖的食物,如蛋糕、巧克力、碳酸饮料等,另一类是本身含糖或淀粉高(天然、非人工添加),且在人体中吸收速度快的食物,如荔枝、提子、馒头白粥等。

    高GI食物会引起体内胰岛素的大量分泌,从而使血糖在短时间内下降到很低水平,再次引起饥饿。相反,同等热量的低GI食物则会因为保持了血糖平稳,而在较长时间内维持人体饱腹感。另外,发表于JAMA(美国医学会杂志)的研究也显示:果糖、果葡糖浆含量高的食物还会促进饥饿素释放,使大脑因感觉不到“饱”而持续进食。

    【小贴士】

    避开高GI食物,即使要吃,也尽量安排在低GI食物之后、或与其一同进食。

    4.睡眠不足

    大量资料显示,睡眠不足会减少身体瘦素的分泌,提高饥饿激素水平,进而刺激人体对高脂肪、高糖分食物的渴求,也影响到食欲的控制。

    【小贴士】

    每天保证6~8小时睡眠,尽量保持规律。

    或许看完以上几点后,你已经找到了自己的症结并准备进行调整。那再好不过。而如果发现无一适用,且自己属于“吃得多饿得快还很瘦”的类型,那有可能是甲亢或糖尿病潜在患者,建议到医院做相关检查。, http://www.100md.com(黄妧婷)