鲜橘皮不宜泡水喝

http://www.100md.com 2019年11月1日 《家庭科学·新健康》 2019年第11期

     众所周知，陈皮是成熟的橘皮經晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效。另外，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。, 百拇医药(于洋)

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