常说喝酸奶有利健康，另外不少酸奶制品标榜自家产品的益生菌可“活着到肠道”，让人感觉喝进去的都是健康。然而，酸奶饮料=酸奶？乳酸菌可活着到达肠？如何挑选健康的酸奶？酸奶饮料和酸奶不是一回事。

    酸奶饮料就是酸奶？广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山指出，不一定!二者营养成分、含量和制作工艺都不一样。

    酸奶由牛奶经乳酸菌发酵而成，其实是发酵了的牛奶，完全不加水。只有奶和乳酸菌发酵剂，加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。牛奶中的蛋白质和钙 ......