误区一：人参炖鸡汤最滋补

    很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。但近年研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者不宜喝鸡汤。

    其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝，也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

    误区二：吃人参爱上火

    这种观点极其偏颇 ......