胆囊切除者不宜吃花生

http://www.100md.com 2020年10月1日 《家庭科学·新健康》 202010

     胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激作用最强，能使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

    因此，胆囊切除者或者有胆囊炎、胆结石的患者最好少吃或不吃花生。, http://www.100md.com(王平)

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