金秋十月，天干物燥。辽宁省名中医张艳在此为大家推荐四个食疗方，帮您润肺理气、健脾明目。

    凉拌笋丝增食欲

    秋季气候干燥，易上火，不少人会出现食欲不振、胃脘胀满等不适症状，此时，适量食用莴笋可明显緩解上述症状。

    首先，莴笋中含有较多的莴苣素，具有较强的促进消化、增进食欲的作用。其次，莴笋中的钾钠比率达到27：1，是一种绝佳的补钾蔬菜。对于高血压及心衰、心功能不全的患者来说，钾具有增强心肌、血管收缩的作用，适当食用莴笋补钾可明显改善活动后心慌及高血压眩晕等症状 ......