张昕

    控压控糖又护心

    国家高级公共营养师杜冬梅介绍说，得舒饮食最早由美国国家心肺与血液研究所推广， 用于控制高血压，后来成为生活饮食型态的代表，在美国被评为最佳饮食法。得舒饮食强调蔬菜水果、坚果与乳制品的均衡饮食，减少高糖食物、饮料与红肉的摄取，利用高钾、高镁、高钙、膳食纤维与不饱和脂肪酸，取代饱和脂肪，达到降血压、降低动脉硬化发生率的目的，对防治心脑血管疾病和糖尿病也有益处。

    遵循7个原则

    1.选择全谷类食物

    主食中有2/3的全谷根茎类 ......