人类工业化进程的加快和扩散，加重了自然环境的污染。现代生活节奏的加快，社会竞争环境也变得越来越激烈，人类的抗病能力开始减退。亚健康状态的人群出现在世界各国不同年龄、种族和阶层中。寻找食物和药物帮助人类抗衡生存环境的变化成为医学研究和产品开发的重点。

    医学研究发现人体内的“自由基”是引发多种疾病的罪魁祸首，而且认定“自由基”是人体衰老的元凶。这引发了各国寻找能清除“自由基”物质的研究热潮，维生素的深入研究，人类食物成分的分析 ......