关于特殊食品的作用也值得重视。普通食品的合理搭配加上特殊食品的科学进补，效果更加理想。特殊食品是利用现代科学技术主要从饮食中或天然动植物中提取有关营养素和具有生物活性物质，然后做成剂型。老年人为什么要重视科学进补呢？理由有以下几个方面：第一，补充重要营养素所必需(维生素、常量元素、微量元素、膳食纤维等)。老年人消化吸收功能下降。正常的饮食量，最大的饮食量，往往无法满足生理需求。有些营养素的缺乏，每天吃一筐蔬菜都补不上，而吃几片保健食品即可解决。第二，调节机体新陈代谢功能所必需。老年人新陈代谢功能不断降低，正常的新陈代谢废物有时不能及时排出，随着年龄的增长，环境传染物在体内积留越来越多，经常吃药的老年朋友，药物的毒素也在体内积留，被损伤的肝肾，其解毒(肝脏是全身最重要的解毒器官)和排毒(肾脏是全身最重要的排毒器官)功能不断降低。而保健食品可以帮助排出这些代谢废物、环境污染物和药物毒素，而且可以保护肝肾。第三，预防疾病，是康复保健所必需。老年人的抗病能力不断降低因此容易患病，而且患了病不易康复。保健食品可以增强免疫功能、调节血脂、血糖等，还可以提供一些营养素。第四，延缓衰老所必需。抗衰老的药物很少。“健”字号药已取消。而且有延缓衰老保健功能的保健食品逐渐增多，各有特色可选择应用。世界卫生组织有资料显示，经常食用保健食品的老年人比不食用者，其发病率可降低50%。祖国医学中关于用饮食防治疾病的论述及方法非常丰富。有关著作和药食两用的食品和药品都是数以百计。有关方法数以千计。用饮食防治疾病，健身颐老在我国有着优良的传统和丰富的经验，不可忽视。有条件的老年朋友有时间去涉猎一下真是别有一番天地。如果付诸实践，必有所获。到时候别忘了告诉大家。

    ②适量运动。生命在于运动，这个重要性大家都知道，也容易理解。关键的问题是许多老年朋友不想运动，不爱运动，不会运动。古希腊山上的岩石就刻有这样的话：“你想变得健康吗？你就跑步吧；你想变得聪明吗？你就跑步吧。”可见对跑步是多么的重视。洪昭光教授在适量运动方面强调了老年人在步行及太极拳方面的重要。总之，老年人只要能动的都要天天动 ......