今年4月1日，《有机产品认证管理办法》(简称《办法》)正式实施。《办法》确定了有机产品的法律保护地位，从而促进有机食品走向规范化、职业化的发展道路。那么，究竟什么是有机食品，我国为什么要发展有机食品，它与无公害食品、绿色食品有何异同？

    什么是有机食品

    有机食品是从英文Organic Food直译过来的。在其他语言中，有机食品也叫生态或生物食品。

    在生产方式上，有机食品遵循以下规则：

    在肥料方面，完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物，而是使用作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物做肥料。

    在控制杂草和病虫害方面 ......