每个人都希望拥有美好的人生。美好的人生，意味着要在精神和物质两个层面都得到极大的充实和满足。而这一切的基础，是你必须拥有健康的身体。对那些爱你的人和你爱的人来说，名利、地位、金钱等等都只是过眼烟云，而你平和的笑容和健康的体魄才是他们每天最希望看到的。

    健康要素

    世界卫生组织(WHO)这样来定义健康的人生，那就是：“人的肉体、精神和社会行为方面完全良好的状态。”在自古强调身心合一的中国，人们普遍地相信，良好的精神状态和坚持锻炼才是修身养命之道。确实，没有什么仙丹妙药和山珍海味能代替强健的心灵和良好的生活习惯。

    一个常常为人们所轻视的事实是：健康的身体还必须得到完备的营养物质支持。人类发展的历史表明，正是医疗手段的进步和营养物质的丰富在整体地提高人类的体质和寿命。今天的青少年一代已比上一代人更高大、更强壮，而这并不是仅仅因为他们拥有更好的情绪和生活习惯。用一句老百姓的俗语来说就是：“你瞧，他们现在吃的是什么？”

    生存环境

    头脑冷静的科学家和社会学家都认为：人类几千年来不懈的努力和发明创造，虽然在改善人们的日常生活方式和质量方面发挥了巨大作用，但对人类的生存方式并没有多少影响和改观。维系几十亿人生命的物质来源，仍按近乎100%地依靠农耕，捕捞等直接向大自然索取的原始方式进行。而正是这种原始落后的自然索取的生存方式，对地球的自然资源和生态环境造成越来越严重的污染和破坏。科学家指出：这是一条人类自我毁灭的道路。

    1995年，在美国华盛顿召开的“世界人类健康与生态环境研讨会”上，专家普遍认为：空气污染、生态恶化、资源枯竭、病魔肆虐已极大地危害人类的健康与生存。会上更有一位科学家提出一个令人震惊的报告：人类目前的生存方式，是慢性自杀。他发现，科学在进步，医学在发展，而人类对赖以生存的营养吸收却抱着普遍的偏见和不良习惯。

    一方面要更好地满足人类生存对营养物质的需要，另一方面又必须不能对地球的自然资源和环境造成污染和破坏 ......