食用菌作为国际上公认的绿色食品，以其独特的原始芳香美味和极高的食用价值，并兼顾高锌、高钙、高蛋白、低脂肪等几大优点，赢得了当今广大消费者的厚爱。

    悦堂餐饮管理有限责任公司悦堂时尚火锅推出的野生菌菇系列火锅，把食用菌推向了引领当今饮食时尚的新元素，它不仅口感好，而且营养价值高。一经推出便受到大众消费者的追捧与青睐。下面的几款野生菌便是其主打的几张“王牌”。

    野生竹笙：竹笙产地的人说它有“刮油”作用，其实按近代医学观点来看，也就是指它具有减少腹壁脂肪贮积的作用。

    牛杆菌：因其全体呈现黄色故而得名，是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。含有人体必需的8种氨基酸 ......