所谓营养好，并不是总吃大鱼大肉，也不是老吃山珍海味，而是指的要合理营养。合理营养就要做到几个平衡：七大营养素的平衡；动物性食物与植物性食物的平衡；一日三餐的平衡；酸性食物与碱性食物的平衡等等。这里重点说说食物的酸碱平衡与人体健康。

    我们每天从外界摄取的食物中，有些是属于酸性的，有些是属于碱性的。当然，食物的酸碱属性不是指人们味觉上的概念，不能凭口感，而是指生理上的概念，即它在人体内新陈代谢过程中所产生的代谢产物的性质 ......