农历的冬季，始于立冬。立是建始，冬，终也，万物收藏。冬季寒冷，需要养生，故云：“健康之道，在于养生，养生之本，在于饮食。”

    祖国医学认为，冬季的饮食调养要遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，冬令进补，是国人数千年的习俗，现已成为人们经常议论的话题。立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

    每逢立冬，南北方人都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们该怎样注意饮食养生?

    立冬伊始，天气逐渐寒冷，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，处于冬眠状态。但人的生活压力并未减轻，仍然早起晚睡紧张工作。对寒冷的抗御能力不断减弱，往往使人觉得因寒冷而不适。而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷，引起大脑皮层机能障碍，血管收缩，局部血液供应减少，体温调节发生障碍，慢性病患者此时病情加重甚至发生意外。如何度过冬三月，固然与生活起居相关，而食疗养生已成为人们议论的重要话题。

    怕冷增加“铁”；火锅、砂锅御严寒

    立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎使体内产热增加 ......