蜂产品，是指由蜜蜂在外界采集的、经蜜蜂加工而成的：或由蜜蜂本身分泌出来的物质和蜜蜂的躯体。

    根据以上概念，蜂产品可以分为三大类：

    (1)由蜜蜂在外界采集的由蜜蜂加工而成的物质，如：蜂蜜、蜂花粉和蜂胶等。

    (2)由蜜蜂本身分泌的物质，如：蜂王浆、蜂蜡和蜂毒等。

    (3)蜜蜂自身的躯体，如蜜蜂幼虫(蜂王胎)、雄蜂蛹和成蜂的躯体等。

    以上物质，经养蜂者的采集，就是可供人类食用的蜂产品。

    人类饲养蜜蜂已有几千年，了解蜂产品功效也有悠久的历史。在古埃及金字塔的方尖石上，就有用象形字记载着蜂蜜的食用和药用方法。在我国，对蜂产品的认识可追溯到远古的年代。据考古学家查证，早在三四千年前的殷商甲骨文中就已出现了“蜜”字；在公元前1～2世纪所著的《神农本草经》已把蜂蜜列为药中上品；明朝医药学家李时珍在他所著的《本草纲目》中，也有蜂产品及其应用的记载。

    生老病死，人之常情 ......