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《中国保健》
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2008年第4期
编号:
11583598
了解维生素
http://www.100md.com
2008年4月1日
《中国保健》
2008年第4期
维生素是一类人体不能合成,但又是机体正常生理代谢所必需,且功能各异的微量分子有机化合物,具有下列共同的特点:
①以本体或前体化合物存在于天然食物中;
②在体内不能合成,必须由食物供给;
③在机体内不提供能量,不参与机体组织的构成,但在调节物质代谢的过程中却起着十分重要的作用;
④机体缺乏维生素时,物质代谢发生障碍,表现出不同的缺乏症。
维生素有三种命名系统 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-2720/2008/04/30.htm
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