中国首席健康专家谈健康生活
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近日，中国首席健康专家、74岁的万承奎教授做客央视《人物新周刊》，向全国电视观众讲述了他的健康、长寿、幸福的“秘方”。
在健康问题上，你自己比老天爷管用
万承奎教授说，世界卫生组织认为，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用，你知道吗?吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在人们相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭等于吃补药，是最重要的，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉，主食必须要有，还要吃蔬菜加水果。假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。现在咱们中国人20%不吃早餐，50%一60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、下午是补不上的。
全世界最不好的习惯就是抽烟
全世界最坏的五种习惯里面第一号不好的习惯就是吸烟。一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟要少活11分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。大清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎、肺气肿、肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
营养过剩一样中毒
营养过剩了一样中毒。你记住，一天吃的东西是有规定的：一、二、三、四、五、六。每天一般蔬菜，必须要八两到一斤：每天两个水果；每天三勺子清油，不要超过25克；每天四两米饭或者四个馒头；每天五种优质高蛋白，肉、蛋、奶、鱼、豆，但有量的规定，一两肉，一个鸡蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一块或者一碗豆腐脑、豆浆，肉、蛋、奶、鱼30克不要超过一两；六杯水或者六克盐，现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。有个世界保健会议，美国来了一个主席什么也没讲，就讲每天必须八杯水，因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水，渴了才喝，错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行吗?茶不行，八杯咖啡呢?饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶就喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住：水是人的生命。
人不是老死或病死的，是气死的
人哪能不生气?人是感情动物，喜怒哀乐人之常情，中医叫七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健康。一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但你千万记住：第一个不要过度，第二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来。这才是健康的。《黄帝内经》早就讲得很清楚，讲了六句话，请大家记住：怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。讲得很绝，很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。当不上官，气死了；提不上教授，气死了；赚不上钱，气死了；很多老年人为很多小事一个一个气死了，我这儿有很多例子。所以我说人不能不生气，但一定要会生气。一定不要当情绪的俘虏，一定要当情绪的主人，一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。记住，情绪是人们生命的指挥棒，至关重要。
走路是非常好的锻炼方式
什么东西都有一个度，吃饭要有个度，睡觉要有个度，锻炼也要有个度。不锻炼不好，过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时，锻炼内容可以采取最简单的办法，走半个小时，光走路就行了，这是最简单、最经济最有效的办法。但是走也是有讲究的，年轻人要快走，逐步快走，快到什么程度，1分钟要达到130步，心跳要达到1分钟120次，才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳，当然不是一下子就能完成，要有个逐步适应的过程，你这样坚持半年。你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。
一个人一定要从年轻开始，保持你的标准体重。像我30年就这种体型，军人的体型。一旦胖了以后，你想把它降下来谈何容易，实际上不是不容易，关键在哪儿?控制嘴、多动腿，人就死在嘴上，人就懒在腿上。
喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎
国际上人们公认有六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其干红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体，伤肝、伤脑、伤心，伤各个脏器。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家记住，喝酒不仅伤肝，为什么喝酒多的人，记忆力不行，认知能力下降了?因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒，这叫安全量。
家庭不和睦，人就要生病
有专家认为，人的疾病70%来自家庭，人们的癌症50%来自家庭，你说家庭重要不重要?疾病70%来自家庭，这当然是有的专家说的，不是定论，但说明家庭的重要。
在家里千万不要小吵天天有，大吵三六九，也不要成为一个死水家庭，不吵架，跟谁也不说话，半个月都不说话，那不得憋死啊。
我还曾经看到过一个报道，说是离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这个有科学依据。孤独比贫穷更可怕，夫妻恩爱的长寿，夫妻健在的长寿，孤独的就容易出问题，容易短寿，这是普遍规律。当然自己心态比较好，整个环境条件比较好，到了一个很好的、温暖的集体去，也可以弥补。就怕在家里一个人待着，那叫“空巢”。
和睦家庭对身体有好处，这个道理大家都能理解，家庭和睦每个人也都希望这样，但怎么把家庭和睦了，这是一门学问。
必须要解决四个问题：
第一，要尊敬老人；
第二，要教育好子女；
第三，要处理好婆媳关系；
第四，这条尤其重要，夫妻要恩爱，这是核心。夫妻怎么恩爱?要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有个性，都有毛病，要经常提醒自己：算了让她(他)吧，她(他)只要高兴就行了。所以我再说一下
对自己的爱人千万记住，不仅年轻时爱他(她)，老了更要爱他(她)；不仅健康时爱他(她)，有病更要爱他(她)；不仅爱他(她)的优点，还要爱他(她)的缺点。
用脑子吃饭保健康
每天健康生活，要做到七个方面：
第一，一定要吃好3顿饭；
第二，一定要睡好8个小时觉；
第三，每天坚持运动半个小时；
第四，每天要笑30分钟，身心健康；
第五，很特殊的，每天一定要会大小便。
人们只管这一头，不管那一头，它都是自然的，拉不出你硬拉也不行；
第六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他(她)喜欢听的话。跟老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。当然了，女的也要跟老公搞好关系；
第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。
健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。一定要记住我那几句话：能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。要做到：皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。
红薯是世界上最好的食品
请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占70%一80%，动物性的东西只能占20%-30%。我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风病也来了。不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，请大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略，已经提到这么高了。红薯(地瓜)是世界上最好的食品，日本曾经是得癌最多的国家，如何把癌症减少?日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了，他把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜。抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。
大小便就是人体排毒
最近很流行人体排毒这个说法，我刚刚讲到大便、小便就是排毒。每天一定要小便5次到6次，每次4两到5两，也就是说每天要小便至少1000毫升到1500毫升。为什么要喝6杯到8杯水?你没有水哪来的尿?大便要做到三定：定时、定量、定形。每天定时大便，3分钟解决战斗，老年人5分钟解决问题；定量，大便每天必须半斤到一斤，还要定形，什么样的形状最好?大家不用恶心，这是科学，最不好的大便有5种：水状、泥状、泥膏状、硬结状、棍棒状，最好的大便是黄香蕉形状，我一直是这种大便，也就是最健康的表现。
(据央视《人物新周刊》栏目), 百拇医药(佚名)