核心提示人们常说，要想身体健康，就要做到“四点”:即管住嘴、迈开腿、不吸烟、勤喝水”。但在现实生活中，后三点人们通过努力能够做到，而要做到第一点就不那么容易了，因为人们每天都离不开吃。专家提醒人们，“病从口入”已不是传统意义上的卫生问题，在日常饮食中，吃什么?吃多少？如何吃？这些不仅是营养摄取是否合理的问题，还是影响身体健康的重要问题。

    普通人每天吃多少粮食才合适呢?原则上应根据运动量的大小来决定。运动量大的人需要的热量多，吃得相对要多些；运动量小的人需要的热量少，吃得相对要少些，一般来讲，每人每天以吃300克至500克粮食为宜。坐办公室的人，运动少、热量消耗少，所以，粮食每天可以控制在300克左右；体力劳动者和每天在外边跑业务的人，运动量大、热量消耗多，粮食每天可以控制在500克左右。

    很多人会觉得，这个摄入量少了一点，自己吃得比较多。对此健康专家表示，这里讲的是合理膳食，是按照个人的热量消耗来计算的，是以消耗多少补充多少为原则的。消耗多了、补充少了，会造成体力下降和消瘦，对肌体不利；消耗少了、补充多了，会造成脂肪堆积和发胖，同样对肌体不利。因为合理的膳食标准，不是根据你的饥饱程度来决定的。

    在吃粮食的时候，要特别注意粗细粮搭配问题。食物在加工过程中会伴有维生素的损失，如谷物在精制过程中B族维生素损失较多，微量元素损失也更多。将小麦精制成上等面粉后，仅保留了原来小麦中20%的镁、13%的铬、12%的锰、50%的钻、37%的钼和21%的锌。除了营养有所丢失外，总是吃精米、精面，还会使人的肠胃功能变得衰弱，便秘时有发生，并且精米精面和粗粮比起来，热量较高。容易让人发胖 ......