【摘要】妇女怀孕后,生理上发生了一系列变化,因而为满足自身组织和胎儿生长发育及分娩、哺乳的需要,必须储备一些营养物质。怀孕期间各种营养的需要包括能量、蛋白质、脂肪、无机盐、微量元素以及维生素等各自的重要性和推荐量,孕期各个阶段膳食方面应该做哪些调配以及一些生活小常识。

    【关键词】营养;孕期各阶段膳食

    1 孕早期膳食与营养

    1.1这一阶段是胚胎着床到器官发育成为胎儿的初级阶段,任何不良刺激均会影响胚胎的正常发育,导致流产。早孕期营养指导,孕妇在早孕期内均有不同程度的厌食、 恶心、 呕吐等早孕反应,个别孕妇甚至出现体质量较孕前下降的情况,这将影响到胚胎的早期发育,因此,此期指导孕妇合理化膳食、 减轻早孕反应带来的不良后果显得尤为重要。根据孕妇的经济条件、 饮食习惯,结合中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量标准,有针对性的制定个体化膳食方案。 由于早孕期是一个由受精卵到胚胎分化逐渐形成胎儿雏形的过程,对糖和脂肪等能量性营养素的需求比孕前增加不多,但由于受精卵细胞的分裂分化活跃,对蛋白、 维生素、 微量元素的需求较多[1]。 而恶心、 呕吐等早孕反应导致孕妇营养摄入下降,为了解决这一矛盾,我们要求孕妇少食多餐,吐后再餐,多吃富含维生素和微量元素的蔬菜水果。 对于呕吐反应较重的孕妇可以将五谷杂粱、 黑桃、 芝麻、 花生、 豆类等研制成粉末,适当加入肉末,菜末等制成半流汁食用,减少在胃内停留时间,有利于肠道消化吸收,使孕妇体内有较好的营养储备,不仅能满足胚胎发育的营养需求,而且为中后期妊娠奠定必要的营养基础[2]。

    1.2 水分补充水帮助新陈代谢,避免细菌感染,怀孕时多补充流质,除了供应40%额外血液与保护胎儿的羊水之外,孕妇本身的新陈代谢也需要大量的流质来帮忙才行,除此以外,多喝水除了帮助新陈代谢、降低便秘概率,也可减轻尿道细菌感染的机会,另外,孕妇要避免喝酒精类饮品或含咖啡因的饮料,因为这些饮料多半具有利尿作用,会使身体内的水分过快流失,并容易影响睡眠质量,可以适当补充水、水果以及牛奶饮品等[3] ......