哪些食物可以降血脂
现代医学研究表明，高脂血症同动脉硬化有极密切的因果关系。动脉硬化的基本病变就是脂质在血管壁的沉积。在生活水平不断提高的今天，现代人不要忽视食物具有降血脂的作用。那么，在日常生活中哪些食物具有降血脂作用呢?
一、大豆 大豆及其制品含有丰富的亚油酸，所含亚油酸比饱和脂肪酸高3倍，此外还含有丰富的维生素E和卵磷脂等。临床医学观察表明，高血脂的人连续吃大豆制品3周，可使血中胆固醇下降20%。国外流行病学调查表明，常食大豆的地区或民族，其体内胆固醇含量低，患心脏病的少。
二、玉米 玉米含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素，这些物质都具有降低血清胆固醇的作用。它们聚集在一起，协同"作战"，更能充分地发挥这种作用。印第安人以玉米为食，几乎没有高血压病。
三、黄瓜 鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，同时又可以降低血中胆固醇，黄瓜尤其适用于心血管疾病患者和肥胖者。
四、大蒜 大蒜中含有大蒜精油，可以减少血液中胆固醇的含量，并可溶解血液中低密度脂蛋白和维持高密度脂蛋白的含量。国内外科学家均已证实大蒜有降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死的作用。
五、洋葱 洋葱中含有降低血脂的有效成分。美国科学家已证实，吃洋葱能降低血清胆固醇含量，并能使动脉粥样硬化斑块减少，对比实验表明，生洋葱和熟洋葱都具有降血脂的作用。
六、山楂 山楂内的内脂，有降低血中胆固醇，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力的作用。现代医学研究证明，山楂是一种很好的具有降血压、降血脂和强心作用的食品。
七、香菇 现代营养研究证实，香菇肉含有一种核酸类物质，有降低血清胆固醇的作用，能有效地防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。因此，香菇是现代人防治心血管疾病的最佳食物。
八、牛奶 牛奶中含有牛奶因子，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
九、姜 姜含有一种树脂，具有明显的降血脂和血胆固醇的作用。动物实验证明，姜可抑制肠道对胆固醇的吸收。从而使血胆固醇降低。, 百拇医药(云南／秦 宁)
一、大豆 大豆及其制品含有丰富的亚油酸，所含亚油酸比饱和脂肪酸高3倍，此外还含有丰富的维生素E和卵磷脂等。临床医学观察表明，高血脂的人连续吃大豆制品3周，可使血中胆固醇下降20%。国外流行病学调查表明，常食大豆的地区或民族，其体内胆固醇含量低，患心脏病的少。
二、玉米 玉米含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素，这些物质都具有降低血清胆固醇的作用。它们聚集在一起，协同"作战"，更能充分地发挥这种作用。印第安人以玉米为食，几乎没有高血压病。
三、黄瓜 鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，同时又可以降低血中胆固醇，黄瓜尤其适用于心血管疾病患者和肥胖者。
四、大蒜 大蒜中含有大蒜精油，可以减少血液中胆固醇的含量，并可溶解血液中低密度脂蛋白和维持高密度脂蛋白的含量。国内外科学家均已证实大蒜有降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死的作用。
五、洋葱 洋葱中含有降低血脂的有效成分。美国科学家已证实，吃洋葱能降低血清胆固醇含量，并能使动脉粥样硬化斑块减少，对比实验表明，生洋葱和熟洋葱都具有降血脂的作用。
六、山楂 山楂内的内脂，有降低血中胆固醇，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力的作用。现代医学研究证明，山楂是一种很好的具有降血压、降血脂和强心作用的食品。
七、香菇 现代营养研究证实，香菇肉含有一种核酸类物质，有降低血清胆固醇的作用，能有效地防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。因此，香菇是现代人防治心血管疾病的最佳食物。
八、牛奶 牛奶中含有牛奶因子，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
九、姜 姜含有一种树脂，具有明显的降血脂和血胆固醇的作用。动物实验证明，姜可抑制肠道对胆固醇的吸收。从而使血胆固醇降低。, 百拇医药(云南／秦 宁)