健美之花说荷莲
莲花亦叫荷花，它是睡莲科的水生植物。《诗经》说：“隰有荷花。” 一语道出了它的水生特性。常见的荷梗上都开一朵花，若是花托分裂为二，便是象征夫妇爱情的并蒂莲。荷花的叶子象征和合，藕象征“佳偶天成”。古人说荷“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，“香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩”，是健康、端庄、高尚、美丽的化身。
荷花不仅美丽，而且通身是宝，是人类健美的好朋友。她本身即是一味“益色驻颜”的美容药，主要成分是槲皮素和樨草素等，具有清香化痰、消暑宁神的作用，内服还能止血，治精神不宁；外洗可贴天泡疮。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”。当荷花盛开时，采其花瓣阴干，研为细末备用。用粳米100克，加水适量煮粥，粥熟加入荷花末10～15克，再煮沸1～2分钟即成荷花粥，可温热服。常食能清暑热、散瘀血，使面色红润，皮肤光滑细腻，延缓衰老。
善于养颜保健的慈禧老太后，常将荷花制成点心来吃，且采集荷花的方法十分独特。晚年的慈禧主要住在颐和园。每到荷花盛开的季节，她就在太阳未出之前起个大早，带上太监宫女泛舟莲湖，然后在荷叶和荷花蓓蕾丛中静待日出。当东方天边仅透出第一道嫩白晨光的时候，荷花蓓蕾就悄悄地、缓缓地松开花瓣；红日冉冉升上地平线，又陡然跃起为一悬空火球时，那万千朵含苞的荷花则像瞬间接到命令似的，一刹时全都开放，成为大自然的奇景。慈禧亲自指挥宫女太监，采摘那些最娇艳、最完整的荷花。回到御膳房后，又挑选出肥壮完好的荷花瓣，浸在鸡蛋、鸡汤调好的面粉糊里，然后一片片地放在油锅里炸至金黄酥脆，口感极佳的点心小吃于是才大功告成。
面部皱斑多，可将荷花200克，莲藕250克，莲子250克，采收后，阴放半干，用砂锅蒸熟后晒干，共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服1丸，早晚开水送服。有补气、悦色、消斑作用。脸部雀斑，用荷花瓣60克，绿豆100克，滑石、白芷、白附子各15克，冰片、密陀僧各6克，共研细末(冰片后入)，每次取适量，加水，早晚洗面或搽之，有祛风活血、清热解毒之效。
莲叶中含有荷叶碱及抗丝裂作用的生物碱，还有苹果酸、琥珀酸等成分，煎汤外洗可治疗皮肤炎症及瘙痒症；内服可以止血，治疗痔疮疼痛，并有消暑、治头痛、头胀等功效。荷叶味苦涩而性平，善于利湿及除油腻，因此也是减肥良药，可用15克煎汤或泡水代茶饮。古医书《证治要诀》中还有“荷叶灰方”，用于“欲容体瘦以示人者”，功效良好。方法是将荷叶烧存性，研末，用米汤调服。荷叶烧灰存性的具体做法是：鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，晒干，撕成块，然后放入锅内，锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，小锅上再贴一块白纸，用来判断火候。准备好后就可以点火煅制，煅制时间以白纸变为焦黄为度，停火待冷取出，研细即可应用。
(编辑 舒晓奋), http://www.100md.com(广西 沈尔安)
荷花不仅美丽，而且通身是宝，是人类健美的好朋友。她本身即是一味“益色驻颜”的美容药，主要成分是槲皮素和樨草素等，具有清香化痰、消暑宁神的作用，内服还能止血，治精神不宁；外洗可贴天泡疮。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”。当荷花盛开时，采其花瓣阴干，研为细末备用。用粳米100克，加水适量煮粥，粥熟加入荷花末10～15克，再煮沸1～2分钟即成荷花粥，可温热服。常食能清暑热、散瘀血，使面色红润，皮肤光滑细腻，延缓衰老。
善于养颜保健的慈禧老太后，常将荷花制成点心来吃，且采集荷花的方法十分独特。晚年的慈禧主要住在颐和园。每到荷花盛开的季节，她就在太阳未出之前起个大早，带上太监宫女泛舟莲湖，然后在荷叶和荷花蓓蕾丛中静待日出。当东方天边仅透出第一道嫩白晨光的时候，荷花蓓蕾就悄悄地、缓缓地松开花瓣；红日冉冉升上地平线，又陡然跃起为一悬空火球时，那万千朵含苞的荷花则像瞬间接到命令似的，一刹时全都开放，成为大自然的奇景。慈禧亲自指挥宫女太监，采摘那些最娇艳、最完整的荷花。回到御膳房后，又挑选出肥壮完好的荷花瓣，浸在鸡蛋、鸡汤调好的面粉糊里，然后一片片地放在油锅里炸至金黄酥脆，口感极佳的点心小吃于是才大功告成。
面部皱斑多，可将荷花200克，莲藕250克，莲子250克，采收后，阴放半干，用砂锅蒸熟后晒干，共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服1丸，早晚开水送服。有补气、悦色、消斑作用。脸部雀斑，用荷花瓣60克，绿豆100克，滑石、白芷、白附子各15克，冰片、密陀僧各6克，共研细末(冰片后入)，每次取适量，加水，早晚洗面或搽之，有祛风活血、清热解毒之效。
莲叶中含有荷叶碱及抗丝裂作用的生物碱，还有苹果酸、琥珀酸等成分，煎汤外洗可治疗皮肤炎症及瘙痒症；内服可以止血，治疗痔疮疼痛，并有消暑、治头痛、头胀等功效。荷叶味苦涩而性平，善于利湿及除油腻，因此也是减肥良药，可用15克煎汤或泡水代茶饮。古医书《证治要诀》中还有“荷叶灰方”，用于“欲容体瘦以示人者”，功效良好。方法是将荷叶烧存性，研末，用米汤调服。荷叶烧灰存性的具体做法是：鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，晒干，撕成块，然后放入锅内，锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，小锅上再贴一块白纸，用来判断火候。准备好后就可以点火煅制，煅制时间以白纸变为焦黄为度，停火待冷取出，研细即可应用。
(编辑 舒晓奋), http://www.100md.com(广西 沈尔安)